Hvor mange Michelin-stjerner har København?

Hvem har 3 Michelin-stjerner?

Tidens strøm, en langsom dans af sekunder, der folder sig ud… København, en by af lys og skygger, rummer hemmeligheder. Geranium… navnet svæver, en duft af friske urter og den fjerne klang af jazz. Tre stjerner, ja, tre gnistrende stjerner, der lyser op i mørket. En uforglemmelig oplevelse, en aften af ubeskrivelig luksus.

• Geranium, København: Tre stjerner, en triumf. En gastronomisk drøm, en følelse af at svæve. Smagen af perfekt balance, det er ren perfektion.

Noma… et andet navn, en anden historie. Jeg ser havets brus og den rå kraft fra naturen. En oplevelse i balance med naturen, med sig selv, en følelse af ro og fordybelse. Ligeledes, tre stjerner.

• Noma, København: Tre stjerner, der stråler med intensitet. Et køkken af balance og innovation, en oplevelse der har sat sig i kroppen. Oplevelser i bevægelse, et billede af ren kunst.

Og så Jordnær. En ny stjerne på himlen. Gentofte, et roligt sted i tiden. Én stjerne, indtil videre. Et løfte om mere, en spirende stjerne. En spirende blomst af smag og kreativitet. En fornemmelse af fremgang.

• Jordnær, Gentofte: En stjerne, nu. Men snart, måske, mere…? En stille fortælling om ambitioner. Det lover godt for fremtiden.

Tre stjerner, en drøm. En drøm der folder sig ud på tallerkener, i smagsoplevelser, en uforglemmelig rejse gennem tid og rum. Det er et symbol på perfektion, på passion, på kunstnerisk kunnen. Det er mere end bare mad, det er en helhed.

Hvor mange Michelin-stjerner har Frederiksminde?

Okay, så du spørger om Frederiksminde? En stjerne, hva’? Ja, en Michelin-stjerne. Hørte det selv, tilbage i 2016. Det var vildt! Hele byen snakkede om det, eller i hvert fald alle jeg kendte.

• 2016 – BAM! Første stjerne.
• 2017 – stadig en stjerne, ikke?
• 2018 – ja, ja, fortsatte succesen.
• 2021 – og så kom den igen, den lille stjerne.

Efter 2021, ved jeg ikke helt hvad der skete. Måske mistede de den? Eller måske fik de en mere? Jeg har ikke tjekket op på det siden. Hov, vent, jeg fik lige et flash-back… en artikel på facebook? Nej, det husker jeg ikke helt. Det var et eller andet med en kok, der skiftede job, måske? Eller var det en helt anden restaurant? Ahrgh, sådan er det at være gammel, alt bliver blandet sammen.

Anyway, en stjerne i hvert fald, i en periode. Det var da et hit, ikke? Skulle vist lige have tjekket årstalene mere grundigt. Fuck, jeg er åbenbart ikke så god til at huske detaljer. Min hukommelse er åbenbart som en si. Eller som en si med huller. Ja.

#København #Michelin Stjerner #Restauranter