Hvor mange danskere laver hjemmelavet mad?

Hjemmelavet mad: En faldende trend i Danmark

Danskerne har mindre tid til at lave mad fra bunden end tidligere. En ny undersøgelse afslører en tydelig tendens: Flere og flere danskere vælger færdigretter og hurtige løsninger til aftensmaden.

Færre kokke i køkkenet

I 2018 lavede kun 48% af danskerne helt hjemmelavet mad, et fald fra 55% i 2015. Denne statistik fortæller os, at færre og færre danskere tager sig tid til at planlægge og lave mad fra bunden.

Hurtige løsninger på bordet

Samtidig er der sket en markant stigning i antallet af danskere, der bruger under 15 minutter på at lave aftensmad. I 2015 brugte 26% af danskerne under 15 minutter, men i 2018 var tallet steget til 32%. Denne trend kan forklares med travle hverdage, hvor der er mindre tid til madlavning.

Årsager til den faldende trend

Der er flere mulige forklaringer på den faldende interesse for hjemmelavet mad. Blandt andet kan nævnes:

• Travle hverdage: Mange danskere arbejder lange dage og har mindre tid til madlavning.
• Færdiglavede måltider: Supermarkeder tilbyder et stort udvalg af færdiglavede måltider, der er hurtige og nemme at tilberede.
• Take-away: Take-away-mad er blevet mere populært i de seneste år, og der er nu et stort udvalg af madmuligheder tilgængelige.

Hvad betyder det for danskernes madkultur?

Den faldende trend for hjemmelavet mad kan have negative konsekvenser for danskernes madkultur. Færdigretter indeholder ofte mere salt, sukker og fedt end hjemmelavede måltider, og det kan have negative konsekvenser for sundheden. Derudover kan færdiglavede måltider indeholde kunstige smagsstoffer og farvestoffer, som man gerne vil undgå.

Hvordan kan vi vende tendensen?

Der er flere ting, der kan gøres for at vende den faldende trend for hjemmelavet mad. For eksempel kan:

• Skolerne tilbyde mere undervisning i madlavning.
• Supermarkederne sælge mere bæredygtige og sunde færdigretter.
• Politikerne sætte fokus på betydningen af hjemmelavet mad og sund kost.

Det er vigtigt at huske, at madlavning ikke bare er et praktisk spørgsmål, men også en vigtig del af vores kultur og identitet. Ved at vende den faldende trend for hjemmelavet mad kan vi sikre, at kommende generationer får glæde af de smagsoplevelser og traditioner, som hjemmelavet mad giver.

#Danskere #Hjemmelavet Mad #Madlavning