Kan grønne kartofler bruges som læggekartofler?

Kan grønne kartofler bruges som læggekartofler? Det spørgsmål har jeg selvfølgelig stillet mig selv, flere gange faktisk. Jeg husker min bedstefar, han var en sand kartoffel-guru, altid med mudder under neglene og et smil om munden. Han sværgede til de grønne! Ja, jeg ved godt, at man skal være forsigtig med grønne kartofler, men læggekartofler er jo en anden sag, ikke?

Svaret er ja, tilsyneladende. Man kan sagtens bruge dem, og det siges endda at de bliver mere robuste af at blive lidt grønne, fordi de får mere lys. Det giver jo mening, på en eller anden måde, eller hvad? Som om de bliver lidt mere “hårdføre”, bedre rustet til at klare det derude i jorden. Men husk nu, det er vigtigt, at de kommer fra sunde planter, ikke noget sygt stads. Hvis man får kartofler fra en ukendt kilde, så er det jo bare at risikere det, men man ville jo være tosset, ikke?

Jeg købte engang et parti læggekartofler fra en landmand, der så… lidt suspekt ud, for at sige det mildt. De var ikke grønne, men alligevel var jeg ret skeptisk. Jeg plantede dem med en klump i maven, og ved du hvad? Høsten var elendig! Det var som om, de bare gav op. Så ja, sundhed er alfa og omega, ligegyldigt om de er grønne eller ej.

Bruger man kun kartofler fra kendte, sunde kilder, så er der altså ingen grund til at være nervøs. Men det er selvfølgelig en god idé, at være omhyggelig med sine læggekartofler, det er jo hele grundlaget for en god høst, eller hvad? Jeg plejer at sige, at en god start er halvdelen af arbejdet. Og det gælder i hvert fald, når man dyrker kartofler.