Hvordan får man stjerner i et hotel?

Hvordan får man stjerner i et hotel? Pointsystem: 239 kriterier

At forstå hvordan får man stjerner i et hotel hjælper både gæster og hoteller. Gæster får ensartet kvalitet, og hoteller målretter deres investeringer. Systemet sikrer gennemsigtighed i hele Europa, men kræver dokumentation og opfyldelse af mange kriterier. Læs videre for at få detaljer om pointsystemet og de nyeste krav.

Hvordan får man stjerner i et hotel?

Hotelstjerner tildeles gennem et objektivt pointsystem, hvor hoteller evalueres på tværs af op mod 239 forskellige kriterier.^[1] Det kan handle om alt fra receptionens åbningstider og værelsestørrelser til muligheden for digital indtjekning. I Danmark og store dele af Europa administreres denne proces af hotelstars union danmark i samarbejde med brancheorganisationen HORESTA, hvilket sikrer, at en gæst kan forvente den samme grundlæggende kvalitet på et 4-stjernet hotel i København som i Berlin.

Processen er frivillig, men den kræver en grundig gennemgang af hotellets faciliteter. Systemet er opbygget omkring obligatoriske krav for hver stjernekategori kombineret med valgfrie point, som hotellet kan samle ved at tilbyde ekstra services eller faciliteter. For mange hotelejere er hvordan får man stjerner i et hotel et afgørende redskab til at styre gæsternes forventninger i et marked, hvor konkurrencen fra uformelle udlejningsplatforme er voksende.

Pointsystemet bag hotelstjernerne: Fra 70 til 600 point

For at opnå en officiel klassificering skal et hotel opfylde en række minimumskrav (obligatoriske kriterier) og derudover samle et vist antal point fra en liste af valgfrie ydelser. I 2025 blev systemet strømlinet til at dække horesta hotelstjerner kriterier, hvor der er lagt øget vægt på bæredygtighed og digitalisering. Et hotel kan for eksempel få ekstra point for at måle sit CO2-aftryk eller tilbyde fuldautomatisk selvbetjening ved indtjekning.

Her er de typiske pointkrav for at nå de forskellige niveauer: 1 stjerne: Mindst 70 point 2 stjerner: Mindst 150 point 3 stjerner: Mindst 240 point 4 stjerner: Mindst 380 point 5 stjerner: Mindst 600 point Hvis et hotel opfylder alle obligatoriske krav for sin kategori og samtidig opnår det antal point, der kræves for det næste stjerneniveau, kan det tildeles betegnelsen Superior. En Superior 3-stjerne betyder altså, at hotellet har faciliteter og service, der pointmæssigt svarer til 4 stjerner, men mangler et eller flere obligatoriske krav for at kunne kalde sig et fuldt 4-stjernet hotel.

Hvad kræver de enkelte stjerner i praksis?

Kravene bliver mere omfattende og tekniske, jo højere op i systemet man bevæger sig. Mens 1 og 2 stjerner fokuserer på de basale behov som renlighed og funktionalitet, handler 4 og 5 stjerner om luksus, tilgængelighed og personlig service.

1 og 2 stjerner: Fokus på det essentielle

Et 1-stjernet hotel skal sikre, at alle værelser har eget bad og toilet, samt at der er daglig rengøring. Det er her, man ser de største ændringer i de nye 2025-standarder, hvor fysiske receptioner nu i højere grad kan erstattes af 24-timers digitale selvbetjeningsløsninger. For 2-stjernede hoteller er morgenmadsbuffet og muligheden for kontantfri betaling obligatorisk.

3 og 4 stjerner: Komfort og service

Når vi når 3 stjerner, skal personalet være tosproget, og receptionen skal være fysisk bemandet i mindst 10 timer i døgnet. Der skal være loungeområde og bagageservice. Ved 4 stjerner stiger kravene markant - her er 24-timers tilgængelighed et krav, og hotellet skal tilbyde roomservice, minibar og en omfattende morgenmadsbuffet. I min erfaring som konsulent i branchen er det netop forskel på 3 og 4 stjernede hoteller, der ofte volder hoteller mest besvær, fordi kravene til døgnbemanding øger driftsomkostningerne væsentligt.

5 stjerner: Den ultimative luksus

Topkategorien kræver alt det ovenstående plus dedikeret personale som concierge eller page-boys, parkeringsservice og en 24-timers roomservice, der tilbyder både mad og drikke. Værelserne skal være store, ofte med suiter, og udstyret med luksuriøse detaljer som badekåber og et bredt udvalg af puder.

Digitalisering og bæredygtighed: De nye krav i 2026

Vi er i en tid, hvor teknologi fybler mere end nogensinde. Tidligere var en fastnettelefon på værelset et hårdt krav for at få stjerner. I dag er det langt vigtigere med hurtigt Wi-Fi og muligheden for at kommunikere med receptionen via en app. Faktisk fokuserer 36 pct. af danske hoteller i 2026 strategisk på digitale investeringer for at optimere driften. ^[4]

Bæredygtighed er også blevet en pointmaskine. Hoteller kan nu optjene betydelige point ved at bruge miljømærkede rengøringsmidler eller ved aktivt at reducere madspild. Omkring 33 pct. af hotellerne i Danmark har i 2026 gjort bæredygtighed til en central del af deres forretningsstrategi,^[5] hvilket direkte afspejles i deres evne til at opretholde eller øge deres stjerneklassificering. Men pas på - det er ikke nok at sige, man er grøn; det skal dokumenteres gennem officielle certificeringer.

Sammenligning af nøglekrav for 3, 4 og 5 stjerner

Valget af stjernekategori afhænger af hotellets målgruppe og budget. Her er de vigtigste forskelle i de obligatoriske faciliteter.

3 Stjerner (Mellemklasse)

- Hårtørrer, spejl i fuld længde og skrivebord er standard

- Morgenmadsbuffet og drikkevarer tilgængelige på hotellet

- Bemandet min. 10 timer, tilgængelig 24 timer digitalt

4 Stjerner (Førsteklasse)

- Komfortable lænestole, internationale tv-kanaler og badekåbe

- A la carte restaurant, 12-timers roomservice og minibar

- Bemandet min. 14 timer, fysisk tilgængelig 24 timer på anmodning

5 Stjerner (Luksus)

- Store værelser/suiter med højeste materialekvalitet og personlig service

- Døgnåben roomservice, gourmetrestaurant og velkomstgave

- Bemandet 24 timer med separat concierge-service

Hotellets rejse mod den fjerde stjerne: En historie om frustration og succes

Mads, ejer af et populært badehotel i Nordsjælland, ønskede at opgradere fra 3 til 4 stjerner for at tiltrække flere internationale konferencegæster. Han troede fejlagtigt, at det blot krævede pænere gardiner og en bedre kaffemaskine.

Første forsøg fejlede totalt. Da kontrollanten fra HORESTA kom, manglede hotellet 15 point, og receptionen var ikke bemandet nok timer. Mads havde undervurderet kravet om 14 timers fysisk tilstedeværelse.

Breakthrough-øjeblikket kom, da Mads indså, at han ikke behøvede ansætte to nye fuldtidsansatte. Ved at implementere en digital kiosk til nat-tjek-ind og opgradere værelserne med bløde lænestole (som giver 5 point per værelse), lukkede han hullet.

Efter 6 måneders hårdt arbejde fik hotellet sin 4. stjerne. Resultatet? Omsætningen fra erhvervskunder steg med 22 pct. det efterfølgende år, fordi hotellet nu dukkede op i søgninger på luksusophold.