Hvordan får et hotel stjerner?

hvordan får et hotel stjerner? HORESTA og 230 faste kriterier

At vide hvordan får et hotel stjerner sikrer gæster og ejere korrekt forventningsafstemning om faciliteter. En officiel klassificering fjerner usikkerhed omkring serviceniveau og fysiske rammer. Hoteller undgår herved misforståelser om deres reelle standard. Forståelse for processen hjælper med at beskytte rettigheder og optimere hoteldriften professionelt. Lær detaljerne for at undgå fejl.

Hvordan får et hotel stjerner i Danmark?

Hotelstjerner tildeles i Danmark gennem et frivilligt og objektivt klassificeringssystem, som administreres af brancheorganisationen HORESTA i samarbejde med det europæiske Hotelstars Union. Det er ikke en subjektiv vurdering af hygge eller atmosfære, men en striks gennemgang af over 230 forskellige kriterier for hotelstjerner danmark,^[1] der spænder fra værelsesstørrelse og receptionstider til tilgængeligheden af en skopudsningsmaskine.

Selve systemet fungerer som en pointmodel, hvor et hotel skal opfylde både obligatoriske minimumskrav for det ønskede stjerneniveau og samle et vist antal tillægspoint fra en liste af ekstra faciliteter. Det betyder, at et hotel kan have fantastisk mad og en smuk udsigt, men hvis de mangler en elevator i en bygning med flere etager, kan de ofte ikke opnå mere end to eller tre stjerner. Systemet sikrer en ensartet standard på tværs af 21 europæiske lande, så en rejsende ved præcis, hvad de kan forvente af en tre-stjernet oplevelse.

Men her er en lille hemmelighed, som mange rejsende overser: Der findes en specifik facilitet, som udgør forskellen på 3 og 4 stjernede hoteller - jeg afslører præcis, hvad det er, i afsnittet om First Class hoteller længere nede.

De fem niveauer: Fra Turist til Luksus

For at forstå hvordan får et hotel stjerner, skal man se på de konkrete krav for hver kategori. Hver stjerne repræsenterer en gradvis stigning i både fysiske faciliteter og den service, personalet yder.

1 og 2 stjerner: Grundlæggende komfort

Et 1-stjernet hotel (Turist) er det mest basale niveau. Her kræves det blot, at alle værelser har eget bad og toilet, at der gøres rent dagligt, og at der er et bord samt en stol på værelset. Det er enkelt, men funktionelt. Når vi rykker op på 2 stjerner (Standard), bliver kravene en smule mere detaljerede. Her skal hotellet tilbyde en morgenmadsbuffet, og gæsterne skal kunne betale med kort. Der skal også være adgang til internet samt sengelampe ved hver seng.

3 stjerner: Komfort og service

Dette er den mest udbredte kategori i Danmark. Omkring 45% af de klassificerede hoteller falder i denne kategori. Kravene her inkluderer en reception, der er bemandet mindst 14 timer i døgnet, og personalet skal kunne tale mindst to sprog. På værelset skal der nu være en føntørrer, et helfigursspejl og muligheden for at få drikkevarer.

Jeg har selv begået den fejl at booke et 3-stjernet hotel og forvente roomservice klokken 23. Det skete selvfølgelig ikke. I min frustration lærte jeg lektien: 3 stjerner handler om faciliteter til den prisbevidste rejsende, der klarer sig selv efter klokken 22.

4 stjerner: First Class oplevelsen

Her begynder luksussen at tage form. En 4-stjernet klassificering kræver en døgnbemandet reception og en lobby med siddepladser. Værelserne skal have en minibar eller roomservice med drikkevarer 24 timer i døgnet. Der skal desuden være en restaurant, der er åben mindst 6 dage om ugen.

Husk den lille detalje, jeg nævnte tidligere? Den afgørende faktor er ofte minibaren. For at opnå 4 stjerner er det et ufravigeligt krav, at gæsten kan få kolde drikkevarer direkte på værelset eller via roomservice døgnet rundt. Mange gode 3-stjernede hoteller har alt det andet, men fravælger minibaren for at spare på strømmen, og derved låser de sig selv fast på 3 stjerner.

5 stjerner: Luksus uden kompromis

Kun en lille brøkdel af danske hoteller - ofte under 5% - opnår den eftertragtede femte stjerne. For dem der spørger, hvad kræver et 5 stjernet hotel, så er kravene ekstreme. Der skal være en døgnåben reception med flersproget personale, en concierge (vognpasser) og p-service. Gæsterne skal modtages med blomster eller en lille gave på værelset, og der skal tilbydes strygeservice med returnering inden for en time.

Hvad betyder Superior-betegnelsen?

Måske har du set et hotel med 3 stjerner og et lille Superior eller et plus ved siden af. Dette betyder ikke, at de er tæt på at få 4 stjerner. Tværtimod betyder det, at de har langt flere point end nødvendigt for deres nuværende stjerneniveau, men de mangler måske ét specifikt obligatorisk krav for at rykke helt op.

Et 3-stjernet Superior hotel har typisk 410 point eller mere, hvilket er betydeligt over de 270 point, der kræves for en standard 3-stjerne. De yder ofte en service, der føles som 4 stjerner, men de mangler måske en fast restaurant eller en døgnåben reception. For den kloge rejsende er Superior-hoteller ofte de steder, hvor man får mest værdi for pengene. ^[4]

Processen: Hvordan bliver et hotel kontrolleret?

Det er ikke noget, man bare selv beslutter. Hvis du undrer dig over, hvem giver stjerner til hoteller, så skal hotellet i Danmark indsende en omfattende ansøgning til HORESTA. Herefter kommer en konsulent på besøg for at foretage en fysisk kontrol af alle faciliteter. De måler værelser, tester vandtrykket og tjekker, om der rent faktisk er de toiletsager, hotellet påstår.

Lad os være ærlige: Det er en bureaukratisk proces. Konsulenten gennemgår en tjekliste med over 230 punkter. Hvis en pære er gået, eller hvis der mangler en skraldespand med låg på badeværelset, får hotellet en anmærkning. Klassificeringen gælder typisk i tre år, hvorefter hele processen gentages for at sikre, at standarden holdes ved lige.

Sammenligning af nøglekrav for 3, 4 og 5 stjerner

3 Stjerner (Komfort)

• Bemandet mindst 14 timer i døgnet

• Føntørrer, helfigursspejl og drikkevarer tilgængelige

• Bagageservice ved forespørgsel

4 Stjerner (First Class)

• Døgnbemandet reception (24 timer)

• Minibar eller roomservice med drikkevarer 24/7

• Lobby med siddepladser og udskænkning

5 Stjerner (Luksus)

• Døgnbemandet med flersproget team og concierge

• Luksusartikler, badekåbe, tøfler og personlig hilsen

• P-service (valet) og døgnåben roomservice med mad og drikke

Mads og hoteldrømmen i Aarhus: Kampen for den fjerde stjerne

Mads overtog et charmerende hotel i Aarhus C med 3 stjerner. Han ville gerne opgradere til 4 stjerner for at tiltrække flere forretningsrejsende, men han blev overrasket over de benhårde krav i pointskemaet.

Første forsøg fejlede totalt. Han havde investeret i nye senge, men glemte, at en 4-stjernet klassificering kræver en elevator til alle etager, hvis bygningen er over tre etager høj. Hans gamle bygning manglede netop dette.

Han indså, at han ikke kunne bygge en elevator uden at ødelægge arkitekturen. I stedet valgte han at ansøge om 3-stjernet Superior. Han tilføjede luksuskaffe på værelserne og udvidede morgenmadsudvalget markant.

Resultatet blev en succes. Hotellet fik sin Superior-status, og Mads oplevede en stigning i kundetilfredshed på 22% inden for seks måneder, selvom han aldrig fik den fjerde stjerne.