Hvad er arealkravet til en 7 kgs gris?

Hvad er arealkravet til en 7 kg gris?

Okay, lad mig se... 7 kg gris, ja. Jeg mener, jeg har jo ikke lige en grisesti herhjemme i baghaven i Herlev, men det minder mig om dengang, min far havde en bondegård (lang tid siden, 80'erne nok).

Det med pladsen... Jo, loven siger noget med 0,36 m2 for sådan en lille grisling på 7 kg. Men! Der skal altså være mindst 0,41 m2 i hele stien, så de har plads nok.

Det er jo bare et minimum, ikke? Jeg ville nok give dem lidt mere, hvis jeg var grisebonde. Glade grise, bedre bacon, som man siger (har jeg hørt et sted).

Hvor meget plads skal en gris have under transport?

Hovsa, grisetransport, siger du? Det lyder næsten så spændende som en tur i karussellen – for grisene, ihvertfald. Lidt mindre spændende for dem, der skal overholde reglerne, naturligvis.

• Smågrise (25 kg): 0,2 kvadratmeter pr. snude. Tænk, hvis vi mennesker havde samme krav – fem mennesker per kvadratmeter på stranden? Det ville være et rent slagsmål om håndklæderne! Og så er der jo ikke engang plads til at lægge et håndklæde!

• Smågrise (32 kg): Hoppe til 0,231 kvadratmeter. En lille smule mere plads, men stadig ikke nok til at udføre en ordentlig grisesvingom. De fattige små! Min onkel Erik, der avler grise, ville nok sige: "Det er da løgn!"

Det er, som om vi behandler dem som levende Tetris-brikker. Pasformen skal være perfekt, for at få plads til alle, forstår du? Og hvis en enkelt gris beslutter sig for at ligge skævt, så kollapser hele systemet!

Jeg mener, tænk på det – alle de knugende følelser, der må spille sig ud i en sådan kasse! Det er rent socialt kaos. Hver gris må navigere i et komplekst socialt landskab, fuld af grimme grimasser og uventede grisestridigheder. Lige som i en overfyldt bus - dog uden de sjove jokes.

Kort sagt, dyrevelfærd er tilsyneladende ret vigtig, og bekendtgørelsen er, til trods for absurditeten i at tælle grise pr. kvadratmeter, noget man bare må overholde. Så der er altså tale om to forskellige arealer, afhængig af grisens vægt – selvom det ikke er så meget. Det er lidt som at prøve at finde den perfekte størrelse sko: en smule for lille, og du får gnavesår, en smule for stor og du mister fodfæstet. Grisene skal have den rigtige "sko-størrelse" for at undgå unødig lidelse.

Hvor mange m2 skal en gris have?

Åh, det der med griseplads… Det fik mig til at tænke på min onkel Lars. Han har en svinefarm ude ved Skanderborg, ved siden af den der gamle mølle. Tror det var i 2022 han fortalte mig om det. Han sagde noget om reglerne, det var en kæmpe bøvl.

• Punkt 1: Smågrisser under 10 kg skal have mindst 0,15 m². Det syntes han var lidt stramt. Han sagde, at de små poder jo ikke bruger hele arealet, men de tumler jo også rundt og sover i bunker, så det var en balancegang.
• Punkt 2: Mellem 10 og 20 kg. Dér skulle de have 0,20 m². Det var jo lidt mere, men stadig ikke en hel masse plads. Han klagede over at det var besværligt med rengøring og kontrol, når der var så mange grise på lidt plads.

Det var en masse regler og restriktioner, sagde han. Han var frustreret. Lige meget hvad man gjorde, var der altid noget at stresse over. Han sagde, at man skulle huske at det der med m2 er et minimum. Han prøvede selvfølgelig at give sine grise mere plads end det absolutte minimum. Det var dyrevelfærd for ham. Han var ret passioneret om det. Jeg tror, han havde omkring 300 grise på det tidspunkt. Det var en del at holde styr på. Jeg husker han nævnte noget om at det var dyrt at udvide stalden også. Det var en del af problemet. Han havde brugt en masse penge på moderniseringer allerede.

Han talte meget om at finde den rette balance mellem at overholde loven, dyrevelfærd og at drive en forretning, der gav mening. Det var ikke let, at være svinebonde. Det var mere end bare grise. Det var hans liv. Han var ret bekymret for fremtiden med de regler.

Hvor meget plads skal grise have?

Okay, her er den omskrevne version, lidt rodet og personlig:

Jeg arbejdede engang på en gård ude ved Ringsted. Det var i 2018, tror jeg.

• Konventionel gris (85-110 kg): Minst 0,65 m². Simpelt nok.
• Økologisk gris (85-110 kg): Her er det lidt vildere, ikke? 2,3 m², og 1 m² skal være UDE! Altså, frilandsgris deluxe.

Husker engang vi skulle flytte nogle øko-grise, de var HELT vilde med at komme ud. Som om de havde ventet hele livet på det. Det var sgu en fed dag. Man følte sig lidt som en hyrde, bare med meget larmende grise. Vi havde lige fået en ny traktor, en John Deere, og den larme voldsomt.

Det der med pladsen er vigtigt, ikke? Glad gris, bedre gris. Tror jeg. Chefen sagde det i hvert fald. Grise kan godt være nogle klamphuggere, når der er for lidt plads. Vi prøvede engang at spare på pladsen, men det gav bare ballade. Slagsmål og stressede grise. Ikke godt.

Følelser? Jeg var træt. Det var hårdt arbejde. Men også fedt. Man var tæt på dyrene, tæt på naturen. Og så lugtede der altid af gylle. Mmm... gylle. Ej, pjat.

Hvor mange grise pr. hektar?

Hvor mange grise pr. hektar? Det afhænger lidt af, hvordan man regner. Lovgivningen sætter en grænse på 2,8 dyreenheder (DE) pr. hektar for frilandsavl. Men en DE er ikke en gris! Det er en enhed, der tager højde for forskellige dyrs gødningsproduktion og dermed kvælstofbelastning på jorden.

• En voksen slagtesvin vejer omkring 110 kg og svarer til ca. 1,4 DE. Hvis vi runder af, er det altså en DE for hver 77 kilo slagtesvin. Derfor kan man groft regne med omkring 4 slagtesvin pr. hektar.

• Men det er bare en tommelfingerregel. Svineproducenterne er altid kreative. Man skal huske på, at det er en maksimal grænse. Og der er en rotation. Jordens tilstand, fodertyper og dyrenes alder spiller også en rolle. Ældre grise kræver mere plads end smågrise.

• Hvis man har smågrise, kan man have flere, da de har et lavere gødningsudslip, per kilo. Men man skal overveje logistikken. Det er ikke bare en matematikopgave. Det handler om dyrevelfærd, produktivitet, og miljømæssige hensyn.

• Jeg, personligt, synes det er en lidt urealistisk beregning. Vi skal altid huske på, at modeller bare er modeller. Realiteten er altid mere kompleks. Livet er ikke så simpelt. Man må tænke i helheder. Det er jo ikke kun matematik, men også etik. Er det etisk at proppe så mange dyr på et lille areal? Det stiller man sig selv.

• 12 måneders græsningsperiode + 12 måneders pause er en vigtig detalje. Den lange pause er essentiel for at give jorden tid til at restituere sig. Man kan ikke bare skifte en svineflok ud og forvente en mirakuløs genopretning. Det er lidt som at lade en museskakt være åben. Problemerne kommer tilbage.

Kort sagt: maksimalt 4 slagtesvin pr. hektar, men det er en forenkling, der ikke tager højde for alle faktorer.