Hvor mange drikkevarer pr. person?

Den perfekte drikkevare-beregning: Slip for tomme glas og overfyldte køleskabe

At arrangere en fest, hvor alle gæster har nok at drikke, uden at der står halvflasker tilovers, kræver lidt planlægning. Det handler ikke blot om at købe nok, men også om at have den rigtige balance i udvalget. Denne guide giver dig en praktisk og realistisk tilgang til drikkevareberegningen, så du kan fokusere på at hygge dig med dine gæster.

Vi går ud fra en gennemsnitslig festmiddag med forret, hovedret og dessert. Antallet af drikkevarer pr. person varierer selvfølgelig afhængigt af gæsternes præferencer og alkoholtolerance, men denne guide tilbyder en god udgangspunkt for en vellykket fest.

Velkomstdrinken:

For at give dine gæster en varm velkomst, er et enkelt glas velkomstdrink per person passende. Uanset om det er en boblende prosecco, en forfriskende mocktail eller en klassisk cocktail, er én drink nok til at sætte stemningen.

Forretten:

Til forretten passer lette, forfriskende hvidvine bedst. To glas pr. person er en passende mængde, hvilket svarer til ca. en tredjedel flaske hvidvin per person. Dette giver plads til en fornuftig mængde, uden at det bliver overvældende før hovedretten.

Hovedretten:

Hovedretten er ofte ledsaget af en fyldigere rødvin. Her er det nødvendigt med mere vin per person. Beregn med fire til fem glas rødvin pr. person, svarende til ca. tre fjerdedele til en hel flaske per person. Dette afhænger selvfølgelig af hovedrettens karakter og gæsternes smag. Hvis I forventer voldsomt vinfremskyndte gæster, bør du justere mængden opad.

Desserten:

En dessertvin er en luksus, ikke en nødvendighed. I stedet for at beregne per person, kan du anslå en flaske dessertvin til syv til otte personer. Dette sikrer, at der er nok til dem, der ønsker at nyde en sød afslutning, uden at der bliver overskud af vin, der potentielt kan blive dårlig.

De ikke-alkoholiske muligheder:

Husk at inkludere ikke-alkoholiske drikkevarer! Vand, sodavand, juice og alkoholfrie alternativer til dine drinks bør være tilgængelige for alle. Beregn mindst en flaske vand eller en anden ikke-alkoholisk drik pr. to personer.

En vigtig huskeregel:

Disse tal er blot retningslinjer. Kendskab til dine gæster og deres drikkevaner er uvurderlig. Hvis du kender nogle gæster med et højt forbrug, bør du justere dine beregninger derefter. Det er bedre at have lidt for meget end for lidt, men det er også vigtigt at være miljøbevidst og undgå unødvendigt spild.

Med denne guide har du et solidt udgangspunkt til at beregne den perfekte mængde drikkevarer til din næste fest. God fornøjelse!