Er grøntsags smoothies sunde?

Okay, lad os se på det der med grøntsags smoothies. Er de sunde? Ja, det er de faktisk – lad mig fortælle dig hvorfor, fra min egen lille smoothie-verden.

Ja, grøntsags smoothies *kan* være rigtig sunde. Jeg mener, hvem har lige tid til at stå og gnave gulerødder hele dagen? (Jeg har i hvert fald ikke!). Men en smoothie? Den kan man jo snildt smide i tasken. Det er en virkelig nem måde at få proppet en masse gode sager ned, du ved, alle de vitaminer og mineraler og antioxidanter – især hvis man, som mig, ikke altid er den bedste til at få spist sine grøntsager.

Tænk lige over det: Et stærkere immunforsvar, mere energi (seriøst, hvem har ikke brug for dét?) og så en bedre fordøjelse – lyder det ikke som en drøm? Og ja, det hjælper dig jo med at nå det der lidt skræmmende anbefalede daglige indtag af frugt og grønt. Hvem er det lige, der finder på de tal? Men okay, pointen er: det er godt for dig.

Jeg husker engang, hvor jeg var helt nede med flaget, mega forkølet. Jeg levede nærmest kun af ingefær-shots og grønne smoothies. Det var måske lidt ekstremt, men jeg sværger, det hjalp mig igennem. Så, er de sunde? Ja, jeg vil sige ja, med stort. Men husk lige, det er jo ikke en mirakelkur, vel? Bare en hjælpende hånd til at få lidt mere grønt ind i hverdagen. Og hey, så smager det jo også godt, når man lige har fundet den rigtige kombination!