Hvor sidder gulerodsfrø?

Fra have til køkken: Gulerodsfrø fra skærm til frøpose

Når gulerødderne er høstet, kan du måske friste dig til at smide de grønne skærme i komposten. Men vent! Skærmen indeholder en skattekiste af gulerodsfrø, der kan give dig en ny generation af lækre gulerødder.

De små, sorte frø sidder gemt inde i den grønne skærm. Men hvordan ved man, hvornår de er modne? Den yderste del af skærmen er den første til at modnes. Frøene her bliver gråbrune og kan let nulres af. Du kan derfor høste frø løbende, når du ser de første gråbrune frø.

Når du gerne vil høste alle frøene fra skærmen, kan du vente til hele skærmen er brun og tør. Derefter kan du skære skærmen af og lade den tørre helt i et varmt, tørt sted. Når den er helt tør, kan du gnubbe frøene ud af skærmen og gemme dem i en lufttæt beholder.

Gulerodsfrø har en god spireevne i op til 4 år. Så du kan roligt gemme dem til næste års havearbejde.

Husk, at gulerødder er en toårig plante. Det betyder, at de bruger to år på at fuldføre deres livscyklus. I det første år producerer de roden, som vi spiser. I det andet år danner de blomster og frø, som du kan bruge til at dyrke nye gulerødder.

Så næste gang du ser en gulerodsskærm, husk at den gemmer på en lille frø-skat. Nyd den, og se frem til at dyrke dine egne gulerødder fra frø til bord!