Hvad er forskellen på kalorier og kilokalorier?

Kalorier og kilokalorier: Hvad er forskellen?

Vi møder ordet "kalorier" hver dag i forbindelse med mad, træning og sundhed. Men hvad er egentlig forskellen på kalorier og kilokalorier? Mange forveksler dem, og det er forståeligt, da de to udtryk ofte bruges om hverandre. Forskellen ligger i enheden og dermed måden, energimængden udtrykkes på.

Selvom vi ofte blot kalder dem kalorier, er det korrekt at omtale dem som kilokalorier (kcal). Kalorien (med lille k) er en ekstremt lille energienhed, mens kilokalorien (kcal) angiver tusind kalorier. Det er altså 1 kilokalorie, der svarer til den energi, som kroppen potentielt kan bruge, når vi indtager en fødevare.

Ligeledes bruges kilojoule (kJ) til at måle energiindhold. En kilokalorie svarer til 4,2 kilojoule. Det betyder, at 1 kilojoule er lig med cirka 0,24 kilokalorier. Begge enheder, kilokalorier og kilojoule, måler altså den samme energimængde, men i forskellige enheder.

Derfor kan man sige, at kilokalorien (kcal) er den mest anvendte enhed i Danmark, og det er den enhed, der ofte anvendes på fødevareemballage for at angive energimængden.

Vigtigst af alt er at forstå, at begge enheder, kilokalorier og kilojoule, repræsenterer den samme energi. Det er kun måleenheden, der er forskellig. Når du læser et ernæringsmærke, skal du derfor ikke forveksle den angivne mængde. Uanset om det er udtrykt i kilokalorier eller kilojoule, giver det dig det samme information om fødevarens energiindhold.