Hvor får Carlsberg deres råvarer fra?

Carlsbergs råvarekilder: En rejse gennem kvalitet og bæredygtighed

Carlsberg, en af verdens førende bryggerikoncerner, er kendt for sin uovertrufne ølkvalitet. Denne standard afhænger i høj grad af de ingredienser, der bruges til at brygge den ikoniske gyldne drik. Carlsberg anvender omhyggeligt udvalgte råvarer fra hele verden for at sikre den perfekte balance mellem smag, aroma og friskhed.

Humle: Den aromatiske rygrad

Humle er en essentiel ingrediens, der giver øl sin karakteristiske bitterhed, aroma og smag. Carlsberg har historisk set hentet sin humle fra Tyskland. Grundlæggeren, J.C. Jacobsen, insisterede på den bedste kvalitet og mente, at tysk humle opfyldte dette krav. På trods af den lokale produktion af humle på Fyn, prioriterede Jacobsen import for at garantere optimal ølproduktion.

I dag samarbejder Carlsberg med pålidelige humleavlere i Tyskland, Tjekkiet og USA. Virksomheden har etableret langsigtede partnerskaber med disse leverandører for at sikre en stabil forsyning af høj kvalitet humle.

Malt: Øllens grundlæggende byggesten

Malt danner grundlaget for øl og giver dens gyldne farve og søde smag. Carlsberg bruger kun den fineste byg af høj kvalitet. Byggen dyrkes af kontrollerende landmænd i Danmark, Sverige og andre dele af Europa.

Virksomhedens partnerskaber med disse landmænd er bygget på gensidig respekt og en fælles forpligtelse til bæredygtige landbrugspraksisser. Carlsberg yder løbende teknisk støtte og uddannelse til sine leverandører for at sikre, at malten opfylder de strenge kvalitetsstandarder.

Vand: Øllens livsnerve

Vand udgør mere end 90 % af øl. Carlsberg er afhængig af rene og mineralske vandkilder for at producere sin øl. Virksomheden bruger grundvand fra egne brønde i Danmark og andre steder i verden.

Carlsbergs vandforsyningskæder overvåges nøje for at sikre vandkvalitet og bæredygtighed. Virksomheden arbejder også på at beskytte vandressourcerne i de områder, hvor den driver forretning.

Gær: Den magiske mikroorganisme

Gær er den mikroorganisme, der er ansvarlig for gæringen af ​​øl. Carlsberg bruger sin egen proprietære gærstamme, der har været finjusteret gennem århundreder. Denne gærstamme er omhyggeligt dyrket og opbevaret i højteknologiske laboratorier for at sikre dens renhed og konsistens.

Bæredygtighed: En hjørnesten i Carlsbergs forsyningskæde

Bæredygtighed er en integreret del af Carlsbergs forsyningskæde. Virksomheden samarbejder med leverandører, der deler sin forpligtelse til at minimere miljøpåvirkningen. Dette inkluderer:

• Brug af bæredygtige dyrkningsmetoder
• Bevarelse af vandressourcer
• Reduktion af kulstofemissioner
• Genanvendelse og genbrug af materialer

Gennem sin omhyggelige udvælgelse af råvarer og sit engagement i bæredygtighed sikrer Carlsberg, at sine øl fortsat leverer den uovertrufne kvalitet og smag, som forbrugerne har lært at elske og værdsætte.

#Carlsberg #Øl #Råvarer