Hvad får en landmand for kartofler?

Hvad tjener en landmand på kartofler?

Prisen på kartofler er afhængig af flere faktorer, herunder sorten, kvaliteten, sæsonen og markedet. Landmænd kan få forskellige priser for forskellige typer kartofler, såsom fabrikskartofler, spisekartofler og læggekartofler.

Fabrikskartofler

Fabrikskartofler bruges til at fremstille stivelse, som bruges i mange fødevarer, såsom bagværk, saucer og supper. Prisen på fabrikskartofler varierer afhængigt af stivelsesindholdet, som typisk ligger mellem 17-21%.

Landmænd kan forvente at få en stabil afregningspris for fabrikskartofler. For et gennemsnitligt udbytte på 47.500 kg pr. hektar og et stivelsesindhold på 19,5% kan landmænd få en afregningspris på ca. 1 kr. pr. kg stivelse.

Omkostninger

Landmænd skal dog fratrække omkostningerne ved dyrkning og høst af kartofler fra afregningsprisen. Variabel udgifter, såsom gødning, pesticider og brændstof, er ca. 10.000 kr. pr. hektar. Maskinomkostninger, såsom leasing eller afskrivning af traktorer og andet udstyr, er omkring 8.800 kr. pr. hektar.

Nettoindkomst

Den endelige nettoindtjening afhænger derfor af den konkrete pris pr. kg stivelse. Med de ovennævnte gennemsnitspriser og omkostninger vil landmænd kunne tjene omkring 10.000 kr. pr. hektar på fabrikskartofler.

Spisekartofler og læggekartofler

Priserne på spisekartofler og læggekartofler svinger mere end priserne på fabrikskartofler. Spisekartofler sælges direkte til forbrugerne, mens læggekartofler sælges til andre landmænd til plantning. Priserne afhænger af udbud og efterspørgsel samt faktorer som størrelse, kvalitet og sort.

Landmænd kan generelt forvente højere priser for spisekartofler og læggekartofler end for fabrikskartofler, men de påtager sig også en højere risiko i forbindelse med dyrkningen af disse typer kartofler.