Hvad er Danish Crown kernekompetence?

Hvad er egentlig Danish Crowns kernekompetence? Det spørgsmål har jeg tænkt meget over. Som forbruger, altså, ikke som økonom eller analytiker. Jeg køber jo deres kød, eller rettere, min familie gør. Og jeg føler... det er mere end bare kød, ved du?

Det handler om den der... følelse, man får. At det er dansk kød, fra danske landmænd. Min farfar var landmand, og jeg husker tydeligt lugten af stalden, den der lidt jordagtige duft, blandet med nymalet hø. Den duft er forbundet med noget trygt og ægte, og Danish Crown, på en eller anden måde, giver mig samme følelse. Det lyder måske lidt fjollet, ikke? Men det er sådan, jeg oplever det.

De siger de fokuserer på bæredygtighed og dyrevelfærd, og jeg tror dem faktisk. Jeg mener, man kan jo altid være skeptisk, selvfølgelig. Men jeg har set dokumentarer om dem, læst artikler – selvom jeg må indrømme, at jeg ikke forstår alle de der tal og grafer. Men hovedbudskabet, at de arbejder med det, det går da igennem.

At sælge kød, det kan alle gøre, som det står der. Men at gøre det ordentligt? Med fokus på, at dyrene har haft et godt liv, og at produktionen ikke ødelægger hele miljøet? Det er en helt anden sag. Det er det, der gør Danish Crown unikke for mig. Det er ikke bare et stykke kød på bordet, det er et stykke... ja, hvad er det? Et stykke historie, et stykke ansvarlighed? Måske. Det er i hvert fald et stykke mad, jeg har en god følelse ved at spise. Og det er jo værd at betale lidt ekstra for, eller hvad?