Hvordan opbevarer man frisk mynte?

Hvordan opbevarer man bedst friske krydderurter?

Okay, lad os se, hvordan vi holder de grønne helte friske og kampklare, ikke? Det er jo et spørgsmål om liv og død... eller i hvert fald om smag og ingen smag.

• De slatne typer: Er dine krydderurter begyndt at ligne noget katten har slæbt ind? Smid dem i iskoldt vand! Det er som en spa-dag for persillen – de vågner op og er klar til tjeneste igen. Bare husk at tørre dem grundigt bagefter, ellers bliver det en våd affære.

• Potteplanten: Har du en krydderurt i potte? Behandl den som en diva! Den vil have lys, men ikke direkte sol, og den vil absolut ikke have træk. Placer den i vindueskarmen, hvor den kan skue ud over kongeriget (eller i hvert fald naboens have).

• Afskårne krydderurter: Dem skal du tænke på som blomster, bare med mere smag. De elsker køleskabet! Enten svøber du dem i et fugtigt klæde, eller du stiller dem i et glas med vand, som en lille buket af basilikum. Husk at skifte vandet regelmæssigt, ellers begynder det at lugte som en sump.

• Bonus tip: Nogle krydderurter er bare mere drama-queen end andre. Basilikum er f.eks. en sart sjæl, mens rosmarin er en sej gammel kriger. Lær dine krydderurters personligheder at kende, så ved du også, hvordan du skal behandle dem.

• Top 10 over krydderurter: Hvis du vil nørde helt ud, så tjek Samvirkes artikel! Der er sikkert en masse guldkorn (og måske et par dårlige jokes) at finde.