Hvilket land i Europa spiser mest kød?

Europas kødspisende mestre: Tyskland eller Østrig i spidsen

Når det kommer til kødforbrug, ligger europæiske lande ikke langt efter deres kødædende kolleger på verdensplan. Men hvilket land i Europa har størst forkærlighed for kødelige herligheder? Lad os dykke ned i tallene og finde ud af det.

Dataenes udfordringer

Det er ikke helt let at fastlægge et ubestridt svar på, hvilket europæisk land der spiser mest kød. Data varierer afhængigt af kilden og den anvendte målemetode. Nogle undersøgelser fokuserer på samlet kødforbrug, mens andre specificerer forskellige kødtyper som oksekød, svinekød eller fjerkræ.

Tyskland og Østrig i toppen

De seneste tal peger dog på Tyskland og Østrig som de førende kandidater til titlen som Europas største kødspisere. I henhold til en rapport fra Organisationen for Økonomisk Samarbejde og Udvikling (OECD) fra 2020 havde Tyskland et årligt kødforbrug på 87,1 kg pr. indbygger, mens Østrig fulgte tæt efter med 83,5 kg.

Højt forbrug af svinekød, oksekød og fjerkræ

Både Tyskland og Østrig er kendt for deres høje forbrug af svinekød, oksekød og fjerkræ. Tyskland er især berømt for sin bratwurst og schnitzel, mens Østrig er kendt for sin wiener schnitzel og goulash.

Andre kødspisende lande

Selvom Tyskland og Østrig fører an, er der også andre europæiske lande med et betydeligt kødforbrug. Spanien, Frankrig og Italien følger lige efter i hælene med årlige forbrugsrater på henholdsvis omkring 75 kg, 70 kg og 60 kg pr. indbygger.

Konklusion

Baseret på de seneste data er det enten Tyskland eller Østrig, der har titlen som Europas kødspisende mestre. Begge lande har et højt forbrug af forskellige kødtyper, herunder svinekød, oksekød og fjerkræ. Mens dataene kan variere alt efter kilden, er det klart, at kød spiller en betydelig rolle i både tysk og østrigsk kost.