Hvad spiser og drikker man til Oktoberfest?

Hvad spises og drikkes til Oktoberfest?

Åh, Oktoberfest… minder mig om den gang i München, september 2019. Overalt duftede det af stegt svinekød og øl.

Weisswurst, den hvide pølse, var et hit. Spiste den med sød sennep, helt fantastisk. Kostede omkring 5 euro, husker jeg.

Store, saltede pretzels, lige fra bageriet på hjørnet. Nemlig, den med de små hjerter i dejen. Man kunne næsten ikke spise bare én.

Bratwurst, ja, den var også der. Mange forskellige slags, men jeg forelskede mig i den sprøde, grillede version.

Og så svineskanken, gud, den var saftig. Tilbehør? Kartoffelsalat, masser af den! Det var faktisk min yndlingsdel af det hele.

Øl, selvfølgelig. Masservis af det. Jeg drak en hel masse, forskellige slags, men husker desværre ikke navnene. Det var en fest, bare en kæmpe fest.

Hvad er Oktoberfest kendt for?

Oktoberfest, ach du lieber Augustin! Hvor skal man begynde?

• Øl, naturligvis øl! Strømme af den gyldne drik, serveret i maßkrug – ølkrus så store, at de næsten kræver en personlig træner at løfte. Tænk dig, du forsøger at føre en samtale, men din arm er i konstant fare for at kollapse under vægten af humle og malt. Det er jo tysk effektivitet, ikke?
• Læderbukser og dirndl: Et hav af mennesker klædt ud som om de lige er steget ud af en kulisse fra The Sound of Music - bare med mere alkohol. Læderbukserne sidder måske lidt for stramt efter et par liter øl og en bratwurst, og dirndl-kjolerne afslører mere spildt øl end elegance.
• Masser af mad: Bratwurst, sauerkraut, brezels – maden er så tung, at den næsten kan bruges som anker. Vi taler om kulinariske oplevelser, der får din læge til at græde og din smagsløg til at juble.
• Musik der får dig til at danse (mod din vilje): Oompah-musik så høj, at du kan høre den i miles omkreds. Uanset om du vil det eller ej, ender du med at svinge med i takt til en melodi, du aldrig har hørt før, mens du klamrer dig til dit ølkrus for livet.

Og så selvfølgelig den berømte Theresienwiese, stedet hvor det hele sker, med rødder tilbage til et kongeligt bryllup. Tænk, et hestevæddeløb startede hele denne øl-indsmurte, bratwurst-duftende fest!

Hvorfor afholder man Oktoberfest?

Oktoberfest. En tradition.

• Bryllup. Kronprins Ludwig og Therese. 12. oktober 1810. Theresienwiese, München.
• Fejring. Stor folkefest. En del af historien.
• Seks millioner besøgende. Årligt. Tallene stiger. Alt for mange.
• Øl. Masservis. En del af kulturen. Skummende. Koldt.

En hyggelig begivenhed? Nej. Et massivt arrangement. Lidt ubehageligt.

Oktoberfest. En årsag. En undskyldning for øl. For folkefest. For tumult.

• Sidste år var der problemer. For mange mennesker.
• Min bror var der. Han var utilfreds. Overfyldt.

Min søsters veninde var der også. Hun sagde, det var vildt. Fantastisk. Det var hendes fødselsdag. Hun var glad.

Traditionen fortsætter. Uanset hvad. Hvorfor? Spørgsmålet er irrelevant.