Er det godt for kroppen at spise kød?

Åh, kød... det er et spørgsmål, jeg ofte stiller mig selv. Er det godt for kroppen? Jeg elsker en god bøf, altså, virkelig elsker den. Den saftige smag, den tilfredsstillende tyg... men så gnaver den der lille stemme i baghovedet: er det virkelig godt for mig?

Det er jo ikke til at komme udenom, at kød og æg, altså, de er pakket med gode ting. Protein, det er jo essentielt, ikke? Og så alt det der B6, B12 og A-vitamin i kødet, som min mormor altid har sagt er vigtigt for "godt blod" – har hun mon haft ret? Og så zink og selen og alt det der… Jeg husker en gang, jeg var helt nede med jernmangel, og lægen sagde, at jeg skulle spise mere rødt kød, så jeg prøvede at få mere bøf og leverpostej i kosten. Det hjalp faktisk!

Æg så, de er også fulde af godter, næsten alt undtagen C-vitamin, tror jeg. Det er jeg nu ikke så bekymret for, da jeg får rigeligt med C-vitamin fra min appelsinjuice hver morgen. Man skal jo huske at få det hele med, ik'?

Men så er der jo den der ulempe. For meget rødt kød, det kan være skadeligt. Jeg har en veninde, der læste et eller andet sted – jeg tror det var en artikel, hvor de sagde noget med 70% af alle hjertekarsygdomme kan forebygges med en ændring i kosten… Og der var rødt kød nævnt, selvfølgelig. Det skræmmer en lidt, ikke?

Det er jo ikke sådan, at man skal stoppe helt med at spise kød. Nej, det er bare om at finde balancen. Jeg tror, det handler om at være bevidst omkring, hvor meget man spiser, og hvilken slags kød det er. Jeg prøver at spise mere kylling og fisk end rødt kød nu om dage, men en god bøf en gang imellem, det fortjener jeg vel? Eller hvad? ????