Er det usundt at spise for hurtigt?

Okay, lad os se, hvordan vi kan gøre den her artikel lidt mere… ja, menneskelig. Jeg kender det SÅ godt med at spise for hurtigt.

Er det usundt at spise for hurtigt?

Hold nu fast! Jeg har VIRKELIG været der. Kender I det, når man bare sluger sin mad, fordi man er mega-sulten eller stresset? Ja, det gør jeg i hvert fald. Og ærligt talt, jeg har aldrig rigtigt tænkt over, at det kunne være decideret usundt på den lange bane.

Men altså, jo mere jeg tænker over det… det giver jo egentlig mening, ikke? Maven kan jo dårligt følge med, og man får lissom’ ikke rigtig tygget maden ordentligt. Og så læste jeg et eller andet sted om det her med insulinresistens. Insulinresistens! Det lyder jo helt vildt skræmmende, gør det ikke? Tænk, at noget så simpelt som at sluge sin mad kunne føre til sådan noget.

Jeg mener, jeg husker tydeligt engang… Vi var på en vild weekendtur med mine venner, og der var pizza. Hjemmelavet pizza, lavet af den dér ene veninde, der altid laver den bedste pizza. Jeg var SÅ sulten, at jeg tror, jeg slukte et par stykker uden overhovedet at tygge. Bagefter havde jeg det… ja, lad os bare sige, at jeg fortrød. Maven rumlede og brokkede sig hele aftenen. Gad vide, om det var mere end bare en dårlig mave?

Det er jo tankevækkende, at noget så banalt som at spise langsommere faktisk kan gøre en forskel for ens helbred. Jeg tror, jeg vil prøve at være mere opmærksom på det fremover. Måske ligefrem tvinge mig selv til at lægge bestikket ned mellem hver bid. Eller i hvert fald huske at tygge ordentligt! Hvad med jer? Tænker I over, hvor hurtigt I spiser? Og har I nogle gode tricks til at spise langsommere? Jeg er nysgerrig!