Hvad gør lakrids ved kroppen?

Hvad gør lakrids ved kroppen: Sundhedsskadelige effekter

Indtagelse påvirker organismen markant og medfører biologiske forandringer. Svaret på hvad gør lakrids ved kroppen involverer skjulte risici for helbredet. Forståelse af de officielle anbefalinger beskytter dit helbred mod ubehagelige overraskelser. Læs de præcise mængdegrænser for at undgå sundhedsskadelige effekter.

Hvad gør lakrids ved kroppen?

Lakrids i store mængder kan give forhøjet blodtryk, væskeansamlinger i kroppen og forstyrre saltbalancen. Dette skyldes det naturlige stof glycyrrhizinsyre, som findes i lakridsrod.

Hvordan reagerer kroppen på glycyrrhizinsyre?

Når du spiser lakrids, omdannes det naturlige stof glycyrrhizinsyre i tarmen, hvor det hæmmer et enzym, der normalt styrer hormonet kortisol. Denne proces fører til, at kroppen holder på både salt og væske. For meget af stoffet kan desuden gøre blodkarrene stive, så de har sværere ved at udvide sig, hvorfor hæver lakrids blodtrykket markant over tid.

Det kan virke harmløst at spise en smule lakrids hver dag, men kroppen kan ubevidst blive belastet af den ekstra mængde salt og væske, der ophobes. Man bør derfor ikke ignorere disse små lakrids bivirkninger.

Risikoen for kaliumtab og hjerterytmeforstyrrelser

Et stort indtag af lakrids kan reducere mængden af kalium i blodet - en tilstand kaldet hypokaliæmi. I slemme tilfælde kan dette kaliumtab give ubehagelige symptomer som muskelsvaghed og hjerterytmeforstyrrelser. Det kan føles som om, hjertet slår uregelmæssigt, hvilket naturligt nok kan vække bekymring.

Hvor meget lakrids må man spise?

Fødevarestyrelsen anbefaler at begrænse forbruget for at undgå sundhedsskadelige effekter. For voksne er grænsen højst 50 gram lakrids om dagen, og hvis det drejer sig om ren rålakrids eller engelsk lakrids, bør mængden holdes på max 2 gram dagligt. Børn bør nøjes med højst 25 gram lakrids om dagen, mens gravide rådes til at være særligt opmærksomme og holde forbruget meget lavt.

Dette næste punkt er der, hvor de fleste bliver overraskede – især når det gælder alternative produkter som lakridste.

Faldgruben ved lakridste og rålakrids

Mange indtager store mængder lakridste i troen på, at det er lakrids sundt som et alternativ til slik. Men lakridste indeholder ofte en høj koncentration af det samme aktive stof, som hurtigt kan skubbe blodtrykket op. Det er værd at huske, at mængdegrænserne hurtigt overskrides, hvis man drikker flere kopper te dagligt.

Sammenligning af lakridstyper og deres påvirkning

Forskellige lakridsprodukter indeholder varierende mængder af det aktive stof glycyrrhizinsyre, hvilket påvirker kroppen forskelligt.

Sød lakrids

• Op til 50 gram dagligt for voksne

• Moderat risiko ved overforbrug på grund af glycyrrhizinsyre

• Højt indhold af både sukker og lakridsrodsekstrakt

Ren rålakrids

• Maksimalt 2 gram dagligt

• Meget høj risiko, da koncentrationen af glycyrrhizinsyre er intens

• Meget lavt eller intet tilsat sukker

Lakridste

• Bør begrænses til et par kopper ugentligt afhængigt af styrken

• Høj risiko ved regelmæssigt og uforvarende stort forbrug

• Typisk sukkerfri, baseret på trækket lakridsrod

Annes uventede blodtryksstigning efter lakridste

Anne, en 42-årig kontormedarbejder fra Odense, elskede at erstatte sin eftermiddagskaffe med stærk lakridste i de mørke vintermåneder. Hun drak tre til fire store krus dagligt uden at skænke det en tanke.

Efter et par uger begyndte hun at føle sig usædvanlig træt og bemærkede en let hovedpine, som hun først tilskrev stress på arbejdet. Hun anede ikke, at hendes nye te-vaner påvirkede hendes salt- og væskebalance.

Ved et tilfældig tjek hos lægen viste det sig, at hendes blodtryk var steget markabelt. Lægen spurgte ind til hendes kostvaner, hvilket fik Anne til at indse sammenhængen med den daglige mængde lakridste.

Da hun skar ned på teen, faldt hendes blodtryk tilbage til det normale inden for et par uger, hvilket lærte hende at tage myndighedernes advarsler om lakrids alvorligt.