Hvor meget får en kok i løn?

Okay, lad os dykke ned i det her med kokkelønnen. Jeg er spændt på at give artiklen lidt mere liv! Her er mit bud på en redigeret version, som om det var mig, der sad og snakkede med dig over en kop kaffe:

“Okay, lad os snakke om kokkeløn. Altså, hvor meget får de egentlig, de der helte i køkkenet, der slider og slæber for at give os madoplevelser? Jo, i gennemsnit ligger en kok omkring de 33.900 kroner om måneden. Okay, det er jo et tal, men hvad betyder det egentlig? Er det godt? Er det skidt?

Det slog mig i hvert fald, at det er markant mindre end en gymnasielærer. De snupper jo lige omkring 52.900 kr. hver måned. Pudsigt, ikke? Jeg mener, begge jobber kræver jo sindssygt meget engagement og, ja, passion. Men er det så der, vi halter efter? Mangler vi at værdsætte kokkene nok?

Jeg kan huske engang, hvor jeg snakkede med min fætter, som er souschef på en ret fancy restaurant i København. Han fortalte, at hans første lønseddel var deprimerende læsning. Til gengæld brændte han jo for det, han lavede. Og det er jo vigtigt, ikke sandt? Men alligevel… man skal jo også kunne leve.

Og lige præcis det er jo kernen. For lønnen for kokke, den er altså ikke hugget i sten. Den kan svinge helt vildt! Erfaring spiller ind, selvfølgelig. Jo mere du har oplevet, jo bedre kan du jo lave mad… logisk nok. Og så er der jo arbejdspladsen. En Michelin-restaurant betaler nok bedre end den lokale grillbar. Og så selvfølgelig ansvar! En køkkenchef får jo en anden løn end en opvasker – naturligvis.

Men altså, det er jo en jungle derude. Og det er sgu lidt trist, at folk, der knokler så hårdt, ikke altid får den anerkendelse – og løn – de fortjener. Hvad synes du?”