Hvor mange glas er der i en fustage?

Hvor mange glas er der i en fustage: 25L vs 30L

Planlægger du en fest med fadøl til gæsterne? Det er vigtigt at beregne hvor mange glas er der i en fustage præcist for at undgå at løbe tør under arrangementet.
Forstå de forskellige fustagestørrelser for at beskytte dit budget og sikre den rette mængde indkøb til selskabet.

Hvor mange glas er der i en fustage øl?

Når du planlægger en fest, afhænger antallet af glas i en fustage primært af beholderens størrelse og glassets volumen.
En standard 25-liter fustage indeholder cirka 65 glas, mens en 30-liter fustage indeholder cirka 79 glas hvor mange øl i en fustage, forudsat at der serveres i almindelige 38 cl plastglas med en lille indbygget spildmargin.

Mængden af skum og det præcise skænkeglas ændrer dog regnestykket en del.
Selvom den rå væske i teorien giver et fast antal liter, oplever de fleste festarrangører - inklusive mig selv ved flere lejligheder - at virkeligheden på gulvet sjældent matcher det rå matematikskema.
Forventningsafstemning om spildprocenten er det mest oversete element under festplanlægningen.

Fustagestørrelser og det reelle antal fadøl

De mest udbredte fustager på det danske marked rummer enten 20, 25 eller 30 liter.

Hvis vi tager udgangspunkt i et klassisk mellemstort fadølsglas på 40 cl, vil en 20-liter fustage give lige nøjagtig 50 fadøl.

Går du op i antal øl i 25 l fustage, som er standarden for mærker som Tuborg og Carlsberg, kan du skænke omkring 62 glas.

Den helt store 30-liter fustage leverer cirka 75 velskænkede øl i samme glasstørrelse.

Men her kommer den ubehagelige sandhed, som mange opdager for sent: Skum koster øl.

Særligt ved de første 3-4 glas, når anlægget lige er startet op, eller hvis fustagen ikke har stået koldt nok inden brug, vil trykket skabe ren skum i hanen.

Det er ret frustrerende at se gyldne dråber løbe direkte i drypbakken, mens gæsterne venter med tørre halser.

Erfaringen viser, at man bør indregne en generel spildprocent på omkring 5-8 procent af fustagens samlede indhold til opsætning, bundslat og skum.

Beregning ud fra dine specifikke glasstørrelser

For at gøre din planlægning helt skudsikker, er det afgørende at kigge på de glas, du rent faktisk lejer eller køber til festen.
Små festivalglas eller receptionsglas udnytter mængden markant anderledes end tunge tykke værtshuskrus.

Hvis du serverer mindre 25 cl glas til en reception, rækker en enkelt 25-liter fustage pludselig til hele 100 glas.

Omvendt, hvis der er dømt tyrolerfest eller decideret herreaften med store 50 cl krus, skal du indstille dig på, at den samme fustage er tom efter kun 50 serveringer.

Det ændrer indkøbslisten markant, uanset om du køber Royal, Heineken eller specialøl.

Overblik over glas pr. fustagetype

20-liter fustage

• Giver op til 80 glas

• Giver præcis 50 glas

• Giver kun 40 glas

25-liter fustage (Anbefalet standard)

• Giver op til 100 glas

• Giver cirka 62 glas

• Giver præcis 50 glas

30-liter fustage

• Giver op til 120 glas

• Giver cirka 75 glas

• Giver præcis 60 glas

Lasses svendegilde: Kampen mod skummet

Lasse, en 24-årig nyudlært tømrer fra Odense, skulle holde svendegilde for 45 kammerater i baghaven. Han købte to 25-liters fustager og regnede med, at 124 glas på 40 cl ville være rigeligt til aftenen.

Anlægget blev sat op i direkte solskin i sommervarmen, og fustagerne var ikke forkølede ordentligt. De første ti minutter kom der intet andet end tykt, hvidt skum ud af hanen, hvilket resulterede i masser af spild og irriterede gæster.

I stedet for at fortsætte i panik, fik Lasse rullet anlægget ind i skyggen under pavillonen, smed våde, koldpressede håndklæder omkring fustagerne og justerede kulsyretrykket en smule ned på regulatoren.

Efter en halv times nedkøling kørte øllet helt perfekt. Selvom han mistede cirka 5 liter øl til rent skum i starten, rakte det resterende indhold fint, og han lærte, at skygge og kold opbevaring er alfa og omega for et godt resultat.