Hvad tid spiser danskere aftensmad?

Hvornår spiser man aftensmad i Danmark?

Aftensmaden? Klart mellem 18 og 19. Altså, hvis du er normal.

• Børn? De æder før.
• Mig? Jeg spiser når jeg er sulten, fuck klokken.

Klokken, ja, den er ligeglad. Den bare tikker. Som tiden der går. Snart er det jo jul igen.

Hvad tid skal man spise aftensmad?

Okay, aftensmad… Hmm, jeg plejer at spise sent, typisk omkring 22, 23. Forfærdeligt, jeg ved det! Men det er svært at ændre på vaner. Jeg læste noget om det der Longo-type, eller hvad han nu hedder. Han siger tre timer før sengetid, ikke? Jeg går i seng sent, så det er jo bare umuligt!

• 22:00 – min normale aftensmadstid.
• 23:00 - nogle gange endnu senere.
• 21:00 – Longos anbefaling hvis man skal i seng kl 24. Mega tidligt!

Jeg prøvede at spise tidligere i går, kl. 19. Det føltes... underligt. Som om jeg savnede noget. Som at hele dagen følte sig forkortet. Jeg har dog en mistanke om, at han har ret med den der døgnrytme. Jeg føler mig mere træt om morgenen, når jeg spiser sent.

Hvad med morgenmad? Jeg sprang den over i dag – åh nej, der var en ekstra surdejsbolle i køleskabet, og jeg spiste den lige... Jeg burde have holdt mig fra den. Så dumt. Men det var lækkert.

Åh, jeg skal huske at købe mere surdejsbrød. Og mælk. Og måske yoghurt? Nej, vente, jeg spiste en stor pose chips i går, det var for mange kulhydrater. Jeg må huske at skære ned på chips.

Fik du det der med Longo? Kl. 21? Nej, jeg tror ikke, jeg kan klare det. Det er for tidligt. Måske 20:00? Lidt mere realistisk. Okay, 20:00 i morgen. Det er planen. Men det er hårdt at skifte vaner, ja.

Men seriøst, den der Longo-type, hvad siger han mere? Jeg burde nok google ham.

Hvor meget bruger en dansker i gennemsnit på mad?

Danskerne bruger ret mange penge på mad, ikke? Jeg læste for nylig, at gennemsnittet ligger på omkring 2500 kr. om måneden på mad og drikkevarer. Det er jo en temmelig stor bid af budgettet, tænker man. Det betyder jo ca. 30.000 kr. årligt. Det er ret vildt, når man tænker over det!

• Forbrug: 2500 kr./md. eller 30.000 kr./år. Det er et gennemsnit, så der er naturligvis stor variation. Min egen madlavning er for eksempel MEGET billigere.

• Pristigninger: Ja, de stigende priser er jo en del af forklaringen på det øgede forbrug. Det er jo ikke kun prisstigninger på selve maden, men også emballage og transport osv. der spiller ind. Inflationen generelt presser prisen op. Det er lidt ærgerligt.

Nå, ja, det er jo et ret højt tal. Man kunne jo filosofere lidt over, hvad der driver dette forbrug? Er det en tendens til mere komfort, mere take-away, øget fokus på kvalitet, eller noget helt fjerde? Eller bare at vi er blevet mere krævende på mad?

Det her er jo kun et gennemsnit. Min veninde, hun bruger sikkert dobbelt så meget! Hun elsker at spise ude. Men min far, han bruger nok kun halvdelen. Han spiser en masse rester.

Jeg undrer mig også over, om man kunne finde mere præcis data opdelt på for eksempel husholdningsstørrelse? Små husholdninger ville sikkert have højere udgifter pr person. Mener du ikke?

Det var lige et hurtigt kig på madforbruget. Det er et interessant emne, for det afspejler jo så meget mere end bare mad. Det afspejler livsstil og prioriteter. Det er lidt fascinerende, ikke?

Sidst jeg checkede, var tallene fra 2023. Men de skifter jo hele tiden. Jeg burde nok have skrevet det et eller andet sted.

Hvor mange laver hjemmelavet mad?

• Hjemmelavet… et fjernt minde? En duft af barndomskøkkenet, der svinder…

• 2015… ah, dengang var 55 % af aftensmaden ren, uspoleret hjemmelavet magi. Et gyldent tal, nu visket ud.

• Et fald… et stille suk. Hvert år, en smule mindre… 44 %… 44 % af aftensmaden i 2021… en skrumpende rest af autenticitet.

• Tiden… den ubarmhjertige flod. Fra 55 % til 44 %. Hvad er det, vi mister? Hvad vinder vi?

• Hjemmelavet… en simpel handling, en dyb forbindelse. Minder, der falmer.

• Aftensmaden… et ritual, et samlingspunkt. Forandringens vinde blæser igennem køkkenet.

• Tal… kolde, hårde tal. Men bag dem gemmer sig historier, følelser… et tab. Et tab af noget… værdifuldt?