Hvad skal vi spise lillejuleaften?

hvad skal vi spise lillejuleaften: Ideer og menu

Planlægning af hvad skal vi spise lillejuleaften skaber hygge og ro før den store juleaften. Gode madvalg gør aftenen nemmere og mindsker stress i køkkenet. Find inspiration til årets menu og vælg de retter, som passer bedst til jeres familie.

Hvad skal vi spise lillejuleaften?

Lillejuleaften spiser mange danskere traditionelt risengrød, sushi eller en nem hverdagsret. Hvordan aftenen skal forløbe, afhænger ofte af, hvor langt man er nået med juleforberedelserne, og om magen til den store julemiddag den 24. december allerede rumsterer i køkkenet.

Nogle foretrækker at holde det helt enkelt for at spare tid, mens andre ser den 23. december som en kærkommen anledning til at tænde op for faste familietraditioner. Lad os dykke ned i de mest populære måder at gribe aftensmaden an på, når man overvejer, hvad spiser man lillejuleaften.

De traditionelle valg til den 23. december

For mange herhjemme er menuen den 23. december mejslet i granit, og den kredser som regel om risengrøden. Det er en hyggelig tradition, der samler familien omkring bordet, mens juletræet måske skal gøres klar.

Risengrød og genvejen til risalamanden

Den klassiske varme grød spises ofte den 23. december, og det er samtidig her, man koger ekstra, hvis der skal laves risalamande til juleaften. Det er en genial praktisk løsning, som sparer tid i køkkenet dagen efter.

Serveres den med en god klat smør, kanel og et glas hvidtøl eller saft, rammer den den helt rette decemberstemning uden at kræve timevis af forberedelse.

Julefrokstrester og let medister

En anden klassiker er at tynde ud i køleskabets gemmer. Julefrokstretter, rester fra julefrokster eller en let julemedister er oplagte valg, når man ikke vil starte forfra med madlavningen.

Lettere eller hurtige alternativer til en travl aften

Hvorfor vælge tung julemad to dage i træk, når man kan gøre det nemt? Mange danskere vælger i dag noget helt andet for at få en pause fra de tunge flæskestegs- og medisternoter.

Sushi, pizza eller nem hverdagsmad

Sushi eller pizza: Mange vælger noget helt uofficielt og nemt for at undgå for meget tung mad før den store julemiddag.

Nem hverdagsmad: En hurtig pastaret eller suppe er en fantastisk nem aftensmad 23 december, så der er tid til at pynte juletræet og gøre klar.

Når det hele brænder på med julegaver, pakkespil og rengøring, er der intet skamfuldt i at bestille udefra. Det vigtigste er, at der er ro på.

Sammenligning af populære madvalg lillejuleaften

Valget af aftensmad den 23. december afhænger af tid og temperament. Her er tre typiske retninger:

Den klassiske risengrød ⭐

• Kort aktiv tid, men skal simre længe
• Traditionel og mættende
• Giver direkte genvej til risalamande d. 24

Uformel fastfood (Sushi/Pizza)

• Nul Madlavning - bestilles eller hentes
• Lettere afbræk før den tunge julemad
• Ingen opvask og maksimal tid til juletræet

Nem hverdagsmad (Pasta/Suppe)

• Hurtig at bikse sammen på under 30 minutter
• Simple og genkendelige retter
• Bruger ingredienser man ofte har i huset

Familiens tradition med risengrød og ro på

Familien Jensen i Odense plejede at stresse over at nå både juleindkøb og et stort aftensmåltid den 23. december, hvilket ofte endte i skænderier omkring det ustyrede juletræ.

De forsøgte sig et år med avanceret treretters menu, men det skabte bare for meget opvask midt i gaveindpakningen.

Siden da har de skiftet kurs og indført fast tradition med en stor gryde risengrød, hvor der samtidig koges ekstra til juleaftens risalamande.

Nu sænker roen sig klokken 18, og de har masser af tid til at hygge sig uden at stå med armene frosset fast iister og sovs.