Hvad er den sundeste form for kaffe?

Okay, men helt ærligt, hvad er den sundeste kaffe? Jeg har tænkt meget over det, og jeg må indrømme, jeg er lidt biased mod filterkaffe. Jeg ved det godt, der er tusind meninger om det her, men… Er der noget bedre end duften af friskbrygget filterkaffe om morgenen? Den der rene, simple aroma…

Jeg bliver helt stresset ved tanken om alle de sprøjtemidler, der kan være i nogle kaffebønner. Uha nej tak! Derfor går jeg altid efter økologisk, og helst let ristet. Engang købte jeg en pose mørkristede bønner, der smagte… brændt. Virkelig, som om nogen havde sat ild til min morgenmad! Aldrig igen.

For mig handler det om mere end bare smagen. Det handler om den der følelse af at gøre noget godt for mig selv. Lidt ligesom at give sin krop et kram indefra, ikke? Jeg kan simpelthen mærke forskel. Måske er det placebo, hvem ved? Men jeg føler mig bare bedre tilpas med en kop ren filterkaffe.

Og så er der alt det der snak om antioxidanter og sundhedsfremmende stoffer i kaffe. Jeg har læst et sted, at filterkaffe skulle være bedst til at bevare dem. Jeg kan ikke huske tallene præcis, men det lød ret overbevisende. Det er jo bare et ekstra plus, ikke sandt?

Så ja, filterkaffe er min favorit. Det er simpelt, rent, og det får mig til at føle mig godt tilpas. Hvad mere kan man bede om?