Er solbær forbudt i USA?

Solbærrets Rejse: Fra Forbudt Frugt til Elsket Bær i USA

Solbærret, med sin dybe lilla farve og karakteristiske syrligsøde smag, har en dramatisk historie i USA. I årtier var det næsten umuligt at finde solbær på amerikanske marker eller i butikker. Årsagen? Et totalforbud, der stammede fra bekymringer om skovbrug og et lille, men potentielt dødeligt svampeangreb.

Hvidpinebladrust: Skovbrugets fjende

I starten af det 20. århundrede blev Nordamerika ramt af hvidpinebladrust (Cronartium ribicola), en svampesygdom, der angriber og dræber visse typer fyrretræer, herunder den værdifulde hvide fyr. Denne fyrretræsart var essentiel for den amerikanske tømmerindustri, og man frygtede store økonomiske tab, hvis sygdommen spredte sig ukontrolleret.

Det viste sig, at solbærplanten spillede en afgørende rolle i hvidpinebladrustens livscyklus. Selvom solbærplanterne ikke selv led nævneværdig skade, fungerede de som mellemvært for svampen. Svampen inficerede solbærbladene, hvorefter den kunne sprede sig videre til fyrretræerne.

Forbuddet indføres og isolerer solbærret

I 1911 besluttede den føderale regering at indføre et forbud mod dyrkning og transport af solbær i et forsøg på at udrydde sygdommen. Selvom dette primært var en statsanliggende, var den føderale regerings indflydelse betydelig. Mange stater fulgte trop med egne forbud, hvilket i realiteten udryddede solbærret fra store dele af landet. Landmænd blev opfordret, eller endda tvunget, til at fjerne deres solbærbuske.

En langsom genoprejsning

Forbuddet var ikke uden kritik. Mange mente, at det var en for drastisk foranstaltning, og at det var muligt at bekæmpe sygdommen på andre måder. Derudover var solbærret en vigtig kilde til C-vitamin og blev brugt i traditionelle mediciner og madlavning.

Over tid begyndte flere stater at ophæve deres forbud, især da det blev klart, at udryddelsen af solbærret ikke var nok til fuldstændigt at eliminere hvidpinebladrust. Desuden udviklede forskere mere resistente sorter af både solbær og fyrretræer.

Solbærret i dag: En potentiel comeback-historie

Selvom det føderale forbud blev ophævet i 1966, lever eftervirkningerne stadig. Mange amerikanere er ikke bekendt med solbærret, og det er ikke lige så udbredt som andre bær. Dog er der en stigende interesse for at genindføre solbærret i det amerikanske landskab og på spisebordene.

Flere landmænd er begyndt at dyrke solbær igen, og der er en voksende efterspørgsel efter bærrene, både til frisk konsum og til forarbejdning i safter, syltetøj og likør.

Konklusion: Fra udskældt til eftertragtet?

Solbærrets historie i USA er en fascinerende fortælling om menneskets forsøg på at kontrollere naturen, og de uforudsete konsekvenser deraf. Selvom forbuddet markerede en mørk periode for det lille bær, tyder meget på, at solbærret er på vej til at genvinde sin plads i den amerikanske frugtflora. Med nye, resistente sorter og en øget bevidsthed om dets sundhedsmæssige fordele, kan solbærret potentielt skrive et nyt, mere positivt kapitel i sin amerikanske historie.

#Forbudt #Solbær #Usa