Er alle tidsler spiselige?

Okay, lad mig se… alle de stikkende tidsler, jeg har set gennem tiden… Er alle virkelig spiselige? Det virker jo næsten for godt til at være sandt.

Er alle tidsler spiselige? Altså, seriøst?

Nej, altså nej! Heldigvis. For ærligt, forestil dig en salat udelukkende af tidsler… brrr! Det er faktisk sådan, at mange tidsler slet ikke er til at spise, og nogle er ligefrem giftige. Jeg mener, hvem tænker lige “Jeg spiser lige den der stikkende plante”? Nå ja, måske nogen i en overlevelsessituation?

Men så kommer det sjove: Nogle tidsler kan faktisk spises! Tag nu hyrdepung… det havde jeg aldrig gættet. Jeg læste et sted, at dens rod kan bruges som en slags ingefær-erstatning, når den er tørret og malet. Ret vildt, ikke? Min bedstemor brugte altid ingefær i sin æblekage – mon hun vidste, at man kunne bruge hyrdepung? Sikkert ikke!

Men her er det vigtigste: Spis ALDRIG en tidsel, du ikke er 110% sikker på, hvad er! Altså, seriøst, det er ikke det værd. Jeg husker engang, jeg prøvede at identificere en svamp i haven… endte med at google i timevis og var stadig ikke sikker. Så jeg lod den være! Den samme logik gælder her. Man skal virkelig vide, hvad man laver, før man begynder at gnaske løs på en tidsel. Og det kræver altså mere end bare at kigge på et billede på internettet. Det kræver ekspertise. Og måske en god forsikring? Bare for en sikkerheds skyld. 😉