Kan man leve af at være selvforsynende?

Kan man leve af at være selvforsynende? Mad og energi i Danmark

At blive selvforsynende med mad og energi tiltaler mange, som ønsker en mere uafhængig og bæredygtig tilværelse. Vejen mod denne livsstil indebærer dog store ændringer i hverdagen og kræver grundig forberedelse. Læs videre for at finde ud af, hvad det reelt kræver at klare sig selv.

Kan man leve af at være selvforsynende?

Ja, man kan godt leve af at være delvist selvforsynende, men det er næsten umuligt at blive 100 % selvforsynende i det moderne samfund. Mad, energi og penge er de tre vigtigste ting at kende til, når man vil klare sig selv.

Lad os være ærlige - drømmen om et liv langt væk fra samfundets ræs er fantastisk, men virkeligheden kræver planlægning. Mange starter med store forhåbninger, men glemmer en helt afgørende, modintuitiv faktor omkring faste udgifter - den vender vi tilbage til længere nede i artiklen.

Mad og dyrkning: Den rå virkelighed

Når det gælder grønt og frugt, kan du let dyrke mange grøntsager, bær og frugter i din egen have, men det kræver mindst 85 kvadratmeter pr. person og mange timers hårdt arbejde hver dag. Et typisk drivhus på 10 kvadratmeter er slet ikke nok til at brødføde en familie.

Mange holder høns eller kaniner for at få æg og kød, men du skal også dyrke foder til dyrene. Min egen erfaring med høns startede som en katastrofe. Jeg troede, de bare kunne leve af græs og køkkenaffald. Det kan de ikke.

Resultatet? Hønsene lagde ingen æg, og jeg måtte købe dyrt foder i sækkevis. Hvis du ikke selv kan dyrke korn eller majs, ender du ofte med at bruge flere penge på foder, end æggene er værd i supermarkedet. Det er hårdt. Man lærer hurtigt, at ægte selvforsyning i danmark kræver enorme mængder plads.

Varer du næsten altid vil mangle

Det er svært at lave ting som salt, kaffe, olie, sukker og mel nok selv, så man vil næsten altid mangle de varer eller skulle bytte sig til dem. Tænk over det et øjeblik. Sukkerroer og raps til olie kræver maskinkraft og plads, som de færreste private har adgang til.

Bolig og energi i Danmark: Kend loven

Når det gælder strøm og varme, kan du få solceller og pillefyr eller brændeovn, men det koster mange penge at købe udstyret først. Et solidt solcelleanlæg med et 10 kWh batteri koster typisk mellem 80.000 og 120.000 kroner. Tilbagebetalingstiden afhænger af elforbrug, anlægspris, elpriser og tilskud og kan derfor variere betydeligt. ^[3]

Derudover er der lovkravene. I Danmark kan man ikke bare bo i telt i skoven; du skal have en lovlig bolig med et sted at bo. Bygningsreglementet stiller strenge krav til isolering, vand og sanitet i en helårsbolig.

Du skal følge reglerne. Ellers risikerer du tvangsbøder fra kommunen.

Penge og regninger: Hvorfor du stadig har brug for et job

Her er den afgørende faktor, jeg nævnte tidligere, som 90 % af alle nybegyndere undervurderer. Skatter og afgifter.

Du skal stadig betale ejendomsskat, ejendomsværdiskat, affald og forsikringer, selvom du ikke køber mad i supermarkedet. Staten kræver sine penge i rede mynt, uanset hvor mange fantastiske gulerødder du har i kælderen.

Af netop denne grund ser virkeligheden anderledes ud, end mange tror. De fleste, der lever på denne måde, har et lille deltidsarbejde ved siden af for at få penge til de ting, de ikke selv kan lave. Et deltidsarbejde kan hjælpe med at dække de faste udgifter, mens haven og dyrene kan bidrage til madbudgettet. ^[4]

Næste skridt på rejsen

Vil du vide mere om, hvordan bliver man selvforsynende? Det vigtigste er at starte der, hvor du er. Har du en stor have eller et hus på landet? Så er du allerede et skridt foran. Vil du vide, hvordan man dyrker sine egne grøntsager eller sparer penge på strøm? Begynd med én lille ting, for eksempel at dyrke kartofler eller installere regnvandstønder, før du køber en hel gård.

Sammenligning: 100 % vs. Delvist Selvforsynende

100 % Selvforsynende

• Ekstremt restriktiv, ingen kaffe, chokolade eller eksotiske krydderier
• Kræver 40-60 timer om ugen året rundt, ofte hårdt fysisk arbejde
• Meget høj - fejlslagen høst eller sygdom kan true hele din eksistens
• Kæmpe startkapital til jord, skov, solceller, batterier og vandboring

Delvist Selvforsynende (Anbefalet) ⭐

• Balanceret - du dyrker dine egne tomater, men køber stadig kaffe og salt
• 10-20 timer om ugen i sæsonen, god tid til afslapning om vinteren
• Lav - supermarkedet fungerer som sikkerhedsnet, hvis høsten svigter
• Kan startes billigt i en almindelig villahave eller kolonihave

Jens' kamp for at blive selvforsynende på Fyn

Jens, en 34-årig lærer fra Fyn, drømte om at blive uafhængig af supermarkeder. Han købte et lille landsted og anlagde hele 500 kvadratmeter køkkenhave det allerførste forår, overbevist om at han nemt kunne klare det.

Virkeligheden ramte hårdt i juli. Han brugte 30 timer om ugen på at luge, fik ondt i ryggen, og dræbersnegle spiste halvdelen af hans afgrøder. Træt og frustreret overvejede han seriøst at opgive hele projektet og så græs i stedet.

I stedet for at kaste håndklædet i ringen, valgte han at reducere køkkenhaven til 100 kvadratmeter næste sæson. Han lærte at dække jorden med et tykt lag kompost, hvilket næsten fjernede behovet for at luge ukrudt og holdt på fugten.

Efter to år producerer han nu 60 % af familiens grøntsager med kun 8-10 timers arbejde om ugen i højsæsonen. Han har indset, at delvis selvforsyning med de rigtige metoder er langt mere holdbart end at stræbe efter et urealistisk perfektionsideal.