Hvor meget kaffe til 5 kopper?

Hvor meget kaffe til fem kopper? Hmm, det spørgsmål har jeg da selv stillet mig selv MANGE gange. Specielt om morgenen, når trætheden er så massiv, at jeg næsten kan smage den i luften. Fem kopper, det lyder da som en god start på dagen, ikke?

Så, til fem kopper pour over, altså sådan rigtig lækker håndbrygget kaffe – og jeg snakker om ca. 125 ml pr. kop, altså en ordentlig portion – så skal du bruge… vent nu lige… Jeg husker det faktisk altid lidt forskelligt, men det er jo også lidt afhængig af bønnerne. Men, typisk regner jeg med omkring 750 ml vand. Det er jo bare lige en god portion vand, ikk’?

Og kaffen? Åh, den er jo det vigtigste! 60-75 gram mellemristet, formalet kaffe. Det er lidt et interval, ved jeg. Men du ved jo selv, at det er som med alting andet – nogle gange trænger jeg bare til en stærkere kop, andre gange er en mildere en bedre. Husker jeg dengang jeg brugte alt for groft malet kaffe? Det var en katastrofe! Smagen blev bare så… svag. Som en vaskeklud. Lige til at falde i søvn til. Så det med finheden af malingen er altså virkelig vigtig.

Men 60-75 gram, det er altså et godt udgangspunkt. Prøv dig frem – og husk at notere mængden du brugte, hvis du finder en kombination du elsker, så du ved det til næste gang! Ellers ender man med at bruge hele pakken på én gang! Det skete for mig forleden, men det var et lille eksperiment. Det blev til en meget stærk oplevelse, lad os bare sige det sådan.

Anyway, fem dejlige kopper kaffe venter… God fornøjelse!