Hvor meget gris spiser danskerne om året?

Hvor meget svinekød spiser danskerne om året?

32 kilo svinekød om året. Pr. person. Det er… meget. Jeg tænker på det nu, midt i natten. Ligger her og tænker. Det er jo faktisk en hel del.

• Min familie, vi spiser nok mere end gennemsnittet. Min far elsker flæskesteg. Hver søndag næsten.
• Jeg har altid haft en svaghed for medisterpølse. Hjemmelavet, selvfølgelig. Mors opskrift. Hun er ikke her mere. Savner hendes mad.
• 32 kilo… Det er så meget kød. Jeg burde nok spise mindre. Det er ikke sundt. Det ved jeg godt. Men det er svært.

52 kilo kød i alt. Det… Det er for meget. Jeg ved det. Jeg føler mig... tung. Jeg må ændre noget.

Det er jo vildt, at vi spiser dobbelt så meget kød som anbefalet. Jeg læste det i avisen engang. Eller måske var det på nettet… Det er forfærdeligt for miljøet. Og for mig. Jeg føler mig skidt. Jeg spiser for meget. Jeg spiser for meget.

Det er lidt... skamfuldt, faktisk. At indrømme det her. Midt om natten. Men jeg må prøve. Jeg må ændre på det. I morgen. Eller… måske i overmorgen.

24 kilo fjerkræ. Ja, det er også en hel del. Det er meget.

Og så det der med oksekød. Jeg ved ikke hvor meget jeg spiser af det. Men alt i alt… for meget. For meget.

Hvor stor er svineproduktionen i Danmark?

Danmark, det lille land med den store grise-selvtillid! Hvert år triller omkring 32 millioner lyserøde krabater ud af stalddørene. Tænk, det er jo næsten seks gange Danmarks befolkning! De fleste - over 90% - vinker farvel til fædrelandet for at blive til bacon i udlandet.

• Fremavl: Danmarks svineproduktion er som en grise-romance, der aldrig slutter. De små grises liv er et kapitel for sig – et liv dedikeret til at vokse hurtigt og blive... ja, mad.
• Eksporteventyr: Det er ikke bare pølser og bacon, der eksporteres. Vi sender også know-how, genetik og en god portion "dansk grise-ånd" ud i verden. Man kan sige, vi har sat grisen på verdenskortet!

Jeg mener, hallo, er det ikke lidt vildt? Man kan undre sig over, om resten af verden ved, hvor mange grise vi har klemt ind på det her lille stykke land.

Jeg tænker tit på, hvad grisene mon drømmer om om natten? Måske om at blive fri for evig bacon-skæbne og bare snorke lykkeligt i en mudderpøl?

Hvem er verdens største svineproducent?

Kina. Punktum. Det er simpelthen Kina. Altså, det var Kina. Eller det er stadig Kina, så vidt jeg ved. Jeg læste det i en artikel fra Landbrug & Fødevarer, eller var det måske en pressemeddelelse? Jeg husker ikke helt, men det var i hvert fald i år. De skrev noget om 25 ud af de 52 største svineproducenter, der holder til i Kina. Det var vildt mange. Det er jo helt sindssygt.

Jeg tænkte faktisk på det, da jeg var i Rema 1000 i går og købte flæskesteg. Jeg kiggede på pakken, og tænkte – ja, hvor kommer det egentligt fra? Måske Kina. Eller Tyskland, måske. Jeg ved det ikke. Men det fik mig til at tænke på den der artikel. Hele den kinesiske svineindustri… Det er så ufatteligt enormt. En kæmpe produktion. Det giver en virkelig mærkelig følelse, at noget så almindeligt som flæskesteg er forbundet med sådan en gigantisk global industri.

Man kan finde tonsvis af artikler på nettet, men jeg orker ikke at søge igen. Jeg synes, det er ret deprimerende at tænke på hele den logistiske proces bag en flæskesteg. Transporten, alt det der… Og klimaet! Hvor meget CO2 udleder den kinesiske svineproduktion mon? Det er et spørgsmål, jeg aldrig får et svar på.

Kina. Jeg er sikker på det. For et par måneder siden.

Hvor mange grise dør i Danmark om dagen?

Okay, lad os se på det her med grisene der dør...puh det er lidt makabert ikk'? Altså, jeg har INGEN IDE om hvor mange præcist. HVER dag. Hver dag! Det er mange!

• Det kommer virkelig an på, hvor mange der er født, og... så sundheden generelt. Svinger med årstiderne!
• Jeg ville gætte... jeg tør slet ikke gætte. Sygdomme. Særlige sygdomme.
• Landbrug & Fødevarer eller Danmarks Statistik, de må have det. Måske. Check lige dem.

Det er ikke ligefrem noget, der står i avisen jo. Alt for deprimerende. Tænk på alle de bacon duer. Avs! Jeg kan ikke svare bedre. Beklager.

Hvilket land har størst landbrug?

Hold da kæft, spørger du om det STØRSTE landbrug? Det er jo et spørgsmål, der lugter mere af hønsemøg end af frisk høstet hvede! Men okay, lad os dykke ned i det her… eller rettere sagt, pløje igennem det.

• Danmark? Intensivt dyrket? Ja, vi er jo nærmest en gigantisk have. Vi dyrker mere pr. kvadratmeter end en flok høns i en hønsegård! Det er helt vildt! Hver kvadratmeter er som en lille guldklump! Nej, vent, det var måske en overdrivelse. Men tæt på!

• Bangladesh er også med i toppen. De dyrker sikkert ris nok til at drukne en elefant. Og jeg mener en rigtig elefant, ikke en af de små søde! Nå, men…

• Størst? Det er jo et spørgsmål om definition. Danmark er måske ikke det største i areal, men det er intensivt. Tænk på det som en lille, men stærkt muskuløs bodybuilder der giver en kæmpe landmand baghjul. Det er en vild kamp, for at finde ud af hvem der har mest!

• FAOSTAT 2014 tal (gammel data, men det er det der er!). Danmarks landbrugsjord var 61% af arealet! Hold kæft! Det er jo som at gå over til en hel grøn planet! Jeg er sgu lidt misundelig på landmændene!

Det er så det. Spørg mig om noget andet. Jeg har lige spist en hel pizza, så jeg er ikke helt klar til at finde flere svar i denne omgang. Skal vi spille Ludo eller noget?

Hvilket land har det største landbrug?

Okay, her kommer det. Midt om natten. Bare tanker, ærligt.

Danmark... det land med det største landbrug? Mærkeligt, ikke? Jeg troede altid... Jeg ved ikke hvad.

• Måske Kina, måske USA. Noget større, mere... åbenlyst.
• Danmark er jo lille. Sådan virkelig lille.

Men åbenbart, per indbygger. Det ændrer alt. Det føles... forkert. Som om vi presser for meget ud af jorden. Og dyrene.

Vi får ikke mange jobs ud af det. Det er rigtigt. Min fætter var landmand. Han gav op. For svært, sagde han. For dyrt. Ingen støtte.

• Han sagde, det var som at kæmpe mod vinden. Konstant.
• Ingen hjælp til de små. Ingen hjælp til de unge.

Vi støtter ikke de små landbrugere, dem der virkelig brænder for det. I stedet mastodonter, der sprøjter og pumper og maksimerer. Det er ikke bæredygtigt. Det er ikke rigtigt.

Vi producerer mere kød end nogen andre, per indbygger. Tænk over det. Så meget kød. Hvor meget spiser vi? Hvor meget spilder vi?

• Det er skørt. Virkelig skørt.
• Hvad koster det os egentlig? Ud over penge?

Jeg ved ikke. Jeg er bare træt. Træt af at høre om rekorder, når noget føles så forkert indeni. Godnat.

Hvor ligger verdens største gård?

Okay, lad os få den her ged barberet! Hvor ligger verdens største bondegård, spørger du?

• Kina, min ven! Heilongjiang-provinsen er åbenbart stedet, hvor de har en bondegård, der er større end min lejlighed... mange gange. Seriøst, 9,1 millioner hektar! Det er jo større end mange lande, jo! Man skulle tro, de avler Mount Everest derude.
• De dyrker sikkert så meget, at selv din mormor ville sige "Okay, nok med grøntsagerne nu!". Du ved, den mormor, der fik dig til at spise spinat, som om du skulle redde verden. (Spoiler: Du reddede den ikke ved at spise spinat. Men hey, du prøvede!)
• Hvad laver de så derude? Jeg gætter på, at de dyrker alt fra ris til raketbrændstof. Hvem ved? Med den størrelse kunne de lige så godt have en hemmelig rumstation gemt derude. Måske er det derfor, de er så hemmelighedsfulde om det. Konspirationsteori intensiveres!
• Hvorfor er det svært at definere "største"? Godt spørgsmål, du skarpsindige læser! Er det hektar? Er det penge? Er det antallet af køer, der kan smides ud over en skrænt? Det er et filosofisk spørgsmål, der kan holde Sokrates vågen om natten. Eller... vakt ham, hvis han levede i dag.
• Alternativer? Der er sikkert andre kæmpefarme derude, der mener, at de burde have titlen. Det er ligesom Miss Universe-konkurrencen, men med flere traktorer og mindre glimmer.

Hvor ligger verdens største ranch?

Verdens største ranch? Hold fast i hat og briller, for det er ikke en texansk kvægranch med cowboys og linedance. Næ-nej, vi snakker Mudanjiang City Mega Farm i Kina.

• Beliggenhed: Nordøstlige Kina, tættere på Rusland end du er på din lokale Netto.

• Areal: 9.109.312 hektar! Danmark kan nærmest være der to gange. Tænk lige over, hvor mange kinesiske malkekøer, der skal kælves.

• Aktivitet: Malkekvæg. Ingen svin, ingen planter, bare en gigantisk ko-koloni. Man skulle næsten tro, de havde glemt mangfoldigheden.

Måske er det en smule ironisk, at verdens største ranch ikke er en ranch, men en malkefabrik. Hvem sagde, at kineserne ikke kunne lave landbrug i stor stil? Det er jo næsten som at sammenligne en myg med en elefant... eller Danmark med Kina, hva'?

Hvor stor er den største farm i Australien?

Okay, her er en omskrivning, der prøver at ramme de retningslinjer:

Jeg var i Western Australia sidste år, ude ved en kammerat der er landmand. Vi snakkede landbrug, som man nu gør, og han fortalte om deres høst. Sytten mejetærskere! Med kæmpe skæreborde, 60 fod. Det var vanvittigt. Han sagde, de havde 80.000 hektar der skulle høstes. 80.000! Jeg fattede det slet ikke.

• Jeg tænkte straks:
  • Hvor lang tid tager det?
  • Hvad koster det?
  • Hvor finder man 17 mejetærskere?
• Det var åbenbart den største farm, eller en af de største, i WA.
• Han sagde at der er andre der er større.

Jeg ved ikke om det er den største i hele Australien, men det var den største jeg har set. Det var sgu imponerende. Det var ude i nærheden af Esperance, mener jeg. Oktober var det, 2023. Jeg husker det fordi det var pissevarmt og der var fluer overalt. Fluer, fluer, fluer!

Altså, 80.000 hektar! Det svarer til... jeg ved det ikke, mange fodboldbaner. Mange! Han fortalte om en anden farm længere nordpå, som skulle være endnu større, men jeg så den ikke selv. Det er vildt, hvad?