Hvor mange liter is til 10 personer?

Okay, lad os lige snakke is. Hvor meget skal man egentlig købe, når man har 10 gæster? Det er jo altid lidt tricky, ikke? Man vil jo helst ikke stå og mangle, men at have en hel fryser fuld af overskydende is bagefter er heller ikke ligefrem drømmescenariet.

Så… til 10 personer… hmm… Hvis isen bare er en del af en større dessertbuffet, sådan lidt tilbehør til kagen eller frugtsalaten, så tænker jeg, 1,5 til 2 liter nok burde gøre det. Altså 15-20 dl, det lyder måske af meget, men det er jo hurtigt spist, når den søde tand først melder sig. Husker engang min kusines konfirmation, der havde vi vist nok beregnet lidt for lidt is, og det endte med en mindre paniktur til den lokale købmand… ikke sjovt!

Men hvis isen er hoveddesserten, den store finale, så skal der mere til. Så vil jeg sige, at man nok skal op på 2,5, måske endda 3 liter. 25-30 dl – ja, det lyder af meget, men tænk lige over det: Et par kugler til hver, måske lidt ekstra til de allermest is-glade (ligesom mig!), og så skal der jo også være til en lille portion nummer to, ik’? Husker min nevø, lille Mads, han kunne snildt spise en hel liter selv… Okay, måske en lille overdrivelse, men han elsker is!

Og husk nu, det her er bare en tommelfingerregel. Man kender jo sine gæster bedst. Er det en flok sultne teenagere eller et selskab af bedstemødre, der måske foretrækker en lille kop kaffe i stedet for en kæmpe isdessert? Og hvad med andre desserter? Er der kage, frugt, eller andet lækkert? Juster mængden efter behov – det er jo det vigtigste. Hellere lidt for meget end for lidt, synes jeg nu… man kan jo altid fryse det ned igen (hvis der er noget tilbage, haha!).