Hvor mange kalorier er der i en skive sushi?

Hvor mange kalorier er der egentlig i en skive sushi? Det spørgsmål har jeg selv stillet mig selv utallige gange, især efter en af de der aftener, hvor jeg nærmest har slugt en hel bakke i én hug… Hmm, måske lidt for dramatisk. Men seriøst, det kan være svært at overskue.

De siger, at en typisk skive ligger på omkring 30-40 kalorier. Tænk lige over det! 30-40! Det lyder jo næsten for godt til at være sandt, ikke? Lidt som en magisk diæt-snack. Men det afhænger jo helt vildt af, hvad der er i.

Jeg husker engang jeg var i Japan. Oh, Japan… de smukke landskaber, de venlige mennesker, og selvfølgelig… sushien! Der fik jeg en maki med laks og avocado – gud, hvor var den lækker! Den var nok på den lidt mere kalorietætte ende af skalaen, tror jeg. Avocado, du ved, er jo ikke ligefrem en kaloriebombe, men det tilføjer altså lidt. Og så var der jo risene…

Jeg har også prøvet den der med kun tun og lidt agurk. Meget mere minimalistisk. Den var sikkert nærmere de 30 kalorier. Men hold da op, hvor manglede der en smule smag. Så må man jo spørge sig selv: er det det hele værd at spare de 10 kalorier?

Pointen er: det er ret vanskeligt at sige præcis, hvor mange kalorier der er i en skive sushi, uden at kende indholdet. Men 30-40 – husk det tal. Det er et fint udgangspunkt. Men forvent at det kan variere, altså en del, alt efter om du spiser en laks maki eller en mere simpel en. Jeg tror, jeg lige skal have en… til researchformål selvfølgelig!