Hvor mange glas er der på en 3 liter vin?

Okay, lad os lige snakke om de 3 liter vin. 20 personer? Altså, det er jo næsten ingenting! Hvem får overhovedet nok med den mængde? Jeg kan huske min kusines bryllup – der havde de seriøst undervurderet vin-situationen. Stemningen blev lidt… anspændt, kan man sige, da folk begyndte at spejde efter tjenerne med de næsten tomme flasker. Ikke ligefrem den festlige start, de havde håbet på.

3 liter giver måske 20 små bitte glas, sådan nogle man næsten tømmer i én slurk. Hvad er pointen? Skal man stå og nippe hele aftenen? Jeg synes virkelig, det er vigtigt, at gæsterne føler sig forkælede. Et ordentligt glas vin, der faktisk smager af noget, bidrager jo enormt meget til den gode stemning. Tænk engang at sidde og småsnakke, med et dejligt glas i hånden... Er det ikke det, vi alle sammen vil have?

Jeg ville altså seriøst overveje enten at skære ned på gæstelisten, eller – meget bedre! – købe mere vin. Hvad er vigtigst? At kunne sige, man havde 20 gæster, eller at alle havde en fantastisk aften? Jeg ved godt, hvad jeg ville vælge. Husk nu, det er jo ikke en matematisk opgave, hvor man skal presse mest muligt ud af hver flaske. Det handler om at skabe en god oplevelse. Og et lille bitte glas mousserende vin, det skriger altså ikke ligefrem "fest"! Så hellere færre, men større glas – og glade gæster!