Hvor mange genstande pr. person til fest?

Hvor mange drikkevarer skal du egentlig beregne pr. person til festen? En guide til at undgå tørke og spild.

At planlægge en fest er en spændende proces, men en af de mest frustrerende dele kan være at estimere, hvor mange drikkevarer du skal købe. Du vil undgå at løbe tør, men samtidig vil du ikke stå tilbage med et bjerg af drikkevarer, der alligevel ender med at blive hældt ud. Der er ingen magisk formel, men her er en række faktorer, der kan hjælpe dig med at træffe den rigtige beslutning:

1. Kend dine gæster:

Det lyder måske indlysende, men det er det vigtigste udgangspunkt. Tænk over følgende:

• Alder: En fest med primært unge mennesker vil typisk have et højere forbrug af alkohol end en fest med et ældre publikum.
• Køn: Generelt set drikker mænd ofte mere end kvinder.
• Drikkevaner: Kender du dine gæsters præferencer? Er der nogen, der foretrækker vin, øl, drinks eller alkoholfrie alternativer? Er der nogle, der er kendt for at drikke meget eller slet ikke?
• Sammenhæng: Hvor ofte ser gæsterne hinanden? Hvis det er et sjældent gensyn, kan du forvente et lidt højere forbrug.

2. Festens varighed og tidspunkt:

Jo længere festen varer, desto mere vil der blive drukket. En eftermiddagsfest vil typisk kræve færre drikkevarer end en fest, der strækker sig over hele aftenen og natten.

3. Hvilken type fest er det?:

• Temafest: En temafest kan påvirke drikkevarevalget. En mexicansk temafest vil måske kræve flere tequila og margaritas, mens en sommerfest i haven kan kalde på kølige øl og rosévin.
• Mad: Hvis der serveres et solidt måltid, vil folk måske drikke mindre alkohol. Hvis der kun er snacks, vil de sandsynligvis drikke mere.

4. Øl, vin, spiritus eller alkoholfri drikkevarer?:

• Øl: Den klassiske "tommelfingerregel" med 4 øl pr. gæst er et godt udgangspunkt, men juster den op eller ned afhængigt af de faktorer, der er nævnt ovenfor.
• Vin: Regn med ca. en halv flaske vin pr. person, hvis du tilbyder vin som et supplement til andre drikkevarer. Hvis vinen er i fokus, kan du beregne en hel flaske pr. person.
• Spiritus: Hvis du tilbyder cocktails, er det vigtigt at have et godt udvalg af spiritus, mixers og garniture. Regn med 1,5 dl spiritus pr. person.
• Alkoholfri drikkevarer: Det er essentielt at have et godt udvalg af alkoholfrie alternativer. Sodavand, juice, vand, danskvand og alkoholfrie drinks er et must for dem, der ikke drikker alkohol, eller som har brug for en pause.

En praktisk guide til beregning:

Her er en simpel model, du kan bruge som udgangspunkt. Juster tallene op eller ned baseret på dine specifikke forhold:

• De første 2 timer: 2 drikkevarer pr. person
• Efterfølgende timer: 1 drikkevare pr. person pr. time
• Alkoholfri drikkevarer: Minimum 1,5-2 genstande pr. person.

Eksempel:

Du holder en fest for 20 personer, der varer 5 timer.

• Første 2 timer: 20 personer x 2 drikkevarer = 40 drikkevarer
• Efterfølgende 3 timer: 20 personer x 3 timer x 1 drikkevare = 60 drikkevarer
• I alt: 40 + 60 = 100 drikkevarer
• Alkoholfri drikkevarer: 20 personer x 1,5 genstande = 30 alkoholfrie drikkevarer.

Nu kan du fordele de 100 alkoholiske drikkevarer mellem øl, vin og spiritus baseret på dine gæsters præferencer.

Husk:

• Det er bedre at have lidt for meget end at løbe tør.
• Du kan altid bede dine gæster om at tage noget med selv (BYOB – Bring Your Own Beverage).
• Opbevar drikkevarerne køligt.
• Sørg for at have masser af is.
• Hav et sted, hvor gæsterne kan deponere tomme flasker og dåser.

Med en smule planlægning kan du sikre, at din fest bliver en succes, hvor der er rigeligt med drikkevarer til alle, uden at du ender med et kæmpe overskud. God fest!