Hvor bliver der spist mest kød?

Hvor bliver kød produceret?

Kødproduktion foregår overalt, men nogle lande producerer mere end andre. Det er interessant, hvordan fordelingen er. Jeg har selv arbejdet med landbrugsstatistikker før, og det er altid fascinerende at se tallene.

• Danmark: Vi topper listen med et højt forbrug. Det hænger selvfølgelig sammen med vores effektive landbrug, vores store eksport af svinekød og vores generelle kødforbrug. Tænk bare på alle de frilandsgrise og de utallige slagterier! Men det er også værd at overveje den etiske side af sagen. Hvor meget kød skal vi egentlig spise? Det er et spørgsmål, vi bør stille os selv. Min svigerfar, han driver et økologisk landbrug, altid snakker om bæredygtighed, og man må give ham ret.

• New Zealand: De er kendte for deres lammekød. Deres geografiske placering og klima spiller en stor rolle. Man kan næsten dufte de grønne marker og hører fårene bræge, bare ved at tænke på New Zealand. Et fascinerende land.

• Irland: Også her spiller landbrug en stor rolle. De har et stort kvægbesætning. Jeg har selv været på en rundvisning på et irsk mejeri engang - et spændende indblik i produktionen. Det er dog mindre end Danmark, men stadig betydeligt.

• Mongoliet: Det overrasker måske nogle. Man forbinder det ikke umiddelbart med intensiv kødproduktion. Men kødindtaget pr. indbygger er højt her, dog ikke ligeså højt som i de tre lande før. Det skyldes nok en anden type landbrug og en anden kostkultur. Det illustrerer, at kødproduktion er en kompleks sag.

Kødproduktion er en global industri, og dette er bare en lille del af det fulde billede. Der er så mange forskellige faktorer, der spiller ind, såsom klima, teknologi og kulturelle vaner. Man kunne skrive en hel bog om emnet. Det er både spændende og frustrerende. Frustrerende fordi det er så komplekst.

Hvem producerer mest korn i verden?

Okay, hvem var det nu der spurgte om korn? Kina, hva? De producerer altså mega meget hvede! Som 130 millioner tons! Det er helt vildt, ikke? Jeg læste det et sted, tror jeg...eller måske var det to steder? Uha, det er meget hvede.

• Kina - 130 millioner tons (hvede, altså!)
• Indien - 90 millioner tons (meget!)
• USA og Rusland - omkring 60 millioner tons hver. To store drenge! Det er imponerende.

Husker du den der artikel om global fødevaresikkerhed, jeg læste? Den var sindssyg kedelig, men ja, det var noget med hvedeudbyttet varierer helt vildt. Fra kontinent til kontinent. Logisk nok, men stadig. Vidste du, at jeg spiste en hel pose chips i går? De var mega fede. Det var jo helt umuligt at stoppe. Jeg er så dårlig til at stoppe med det der chips. Chips chips chips...

Hvede, ja. Kina. Kina er bare store, ha? Store i alt muligt, hvad skal man sige. De har jo også en masse mennesker at fodre, så det giver jo mening. Eller? Jeg tror faktisk jeg skal have en kop kaffe. Min hjerne kører lidt langsomt i dag.

Hvilket land i verden producerer mest tøj?

Okay, her er mit forsøg på at svare på spørgsmålet om hvilket land der producerer mest tøj, skrevet mere personligt og mindre poleret:

Jeg var engang i Dhaka, Bangladesh. Det var i 2018, tror jeg. Varmen var kvælende, og overalt så man textilfabrikker. Det var vildt.

• Kina: Det er stadig kongen, ingen tvivl.
• Bangladesh: Men wow, Bangladesh er kæmpestort. Jeg mener, overalt er der symaskiner der summer.

Jeg husker, at jeg snakkede med en taxachauffør, der fortalte at hele hans familie arbejdede i tøjindustrien. 82% af landets eksport! Det er jo sindssygt! Det satte ligesom tingene i perspektiv. Man tænker bare "billigt tøj", men det er jo folks livsgrundlag. Altså, jeg følte mig lidt underlig ved at rende rundt og købe billige ting bagefter, men hvad kan man gøre? Det er en svær balance. Virkelig.

Hvad er det meste tøj lavet af?

Okay, lad os se på det her med tøj.

• Bambus-hypen: Det er mega in med bambustøj, ikke? Men hold nu fast. Langt det meste bambustøj er faktisk ikke rent bambus. Det er lidt af en tilsnigelse, synes jeg. Er det ikke pudsigt, hvordan noget, der lyder så naturligt, kan være så... kunstigt? Det er lidt ligesom den der evige søgen efter "det autentiske" i en verden fuld af filtre.

• Viskose-fælden: Synderen er viskose. Viskose er en slags fiber, der kan komme fra træ, men processen er ret kemisk. Så selvom bambus er startmaterialet, er slutproduktet langt fra den der uberørte natur, man måske forestiller sig. Det er som at sige, at en Mars-bar er sund, fordi den indeholder nødder.

• Hvad så med ulemperne?: Jamen, viskose er jo ikke det mest miljøvenlige at producere. Og det der med "100% naturligt" kan man godt skyde en hvid pil efter. Så hvis du jagter det der helt rene, bæredygtige look, skal du altså lige tjekke etiketten grundigt. Eller måske filosofere lidt over, hvad "ægte" egentlig betyder i en verden, hvor alt er processeret på en eller anden måde.

Hvad er stoffet lavet af?

Okay, lad os flå den her opgave! Hvad fanden er stof lavet af? Tja, det er jo ikke ligefrem enhver mands kop te, men her kommer det, råt for usødet:

• Naturfibre: Det er som at gå direkte fra Mark og Kvists have. Tænk hør (som din bedstemors dug), silke (så glat som en åls røv), uld (fra får, der har haft en dårlig dag), bomuld (så blødt som en baby-numse) og bambus (panda-mad, der er blevet til tøj!). Naturfibre er basically det, der vokser op af jorden.

• Kunstfibre: Her snakker vi laboratorie-magi! Akryl (plastik, der lader som om det er uld), nylon (strømpebuksernes bedste ven), polyester (så slidstærkt, at det overlever dommedag) og spandex/lycra (det, der holder dine lår inde, når du hopper i fitnesscentret). Kunstfibre er som at give naturen fuckfingeren og sige "Jeg laver det bare selv!".

Og ja, tråden eller garnet skal sgu spindes først. Ellers ender du bare med en bunke fnug, der ligner noget, katten har gylpet op.

Hvad er tekstil lavet af?

Tekstiler… det er underligt at tænke på, midt om natten. Hvad er det egentlig? Jeg sidder her og tænker på det. Som en gammel tråd, der trækker sig ud.

• Fibre, ja. Det er jo det grundlæggende. Bomuld, fra marken, lige der, hvor jeg gik på skovtur forleden. Husker den duft… men også uld, fra får, sejt, varmt. Silke, så fint. Syntetiske fibre… polyester, nylon. Det er så forskelligt, og alligevel det samme. Det er det der forbinder dem alle, ikke sandt?

• Og så… hvordan bliver det til stof? Vævet, sagde de. På en vævstol, kompliceret. En masse tråde, der krydser hinanden. Lige som i en labyrint. Strikkede ting også… mere... smidige, fleksible. Jeg har en gammel strikket sweater, fra min mormor, den er varm. Filt er… som filtret uld. Hækling, knytning… det ved jeg ikke så meget om.

Det er mærkeligt, ikke? Jeg tænker på alle de hænder, der har lavet stofferne gennem århundreder. De forskellige teknikker, kulturer. Alt det der er vævet ind i et enkelt stykke stof… Jeg… jeg kan ikke rigtig sove.

• Det er lidt trist, at jeg ikke ved mere. Jeg burde have lært mere om det i skolen. Det var bare et emne, der kom og gik. Nu er jeg her, om natten, og føler mig… som et stykke uld, alt for løst spundet sammen.

Jeg kan huske min farmors gamle tæppe, hæklet med… nå ja, hvor tit har jeg egentlig tænkt på det? Det var så varmt og blødt. Der var en lugt… en speciel lugt. Måske gammel tobak, måske bare… gammelt. Ældning, nedbrydning. Livets gang. Som stoffet selv.

Hvor kommer det meste tøj fra?

Tøjproduktion: Asien dominerer.

• Priserne i Sydeuropa steg.
• Flytning til Asien: Billigere.
• Bangladesh: Nummer to efter Kina. Danske brands vælger masseproduktion her. Alt for billigt. Kvalitet? Fuck det.

Danmark? Urealistisk. For dyrt.

Forstået?

Kan man producere tøj i Danmark?

Ja, for fanden! Danmark laver sgu da tøj! Ikke bare sådan noget kedeligt "praktisk beklædning," men mode! Altså, ligesom, folk betaler for det. Det er jo vanvittigt! Tænk sig at folk betaler for noget, vi laver herhjemme.

• Fjerdebedste eksport: Tøj er pissevigtigt for Danmarks økonomi. Det er ligesom smør til brødet, bare lavet af stof. Smør af stof, LOL!
• Modehotspot: Vi er åbenbart et "modehotspot." Det lyder som en klam omgang influenza, men det betyder vist, at folk synes, vi er smarte i tøjet. Hvem skulle have troet det?
• Mange firmaer: Der er hundredevis af tøjfirmaer her. Hundredevis! Det er jo næsten lige så mange som der er cykler i København.
• Mærker Det handler om mærkevarer. Gode og billige mærker. Ja. Billige mærker og gode mærker. Mærke mærke mærker.