Hvilken slags kaffe indeholder mest koffein?

Koffein-Kick: Hvilken kaffe giver dig det største boost?

Vi kender alle følelsen: Trætheden der sniger sig ind om eftermiddagen, eller det nødvendige skub om morgenen for at komme i gang. Kaffe er for mange redningen, men vidste du, at koffeinindholdet svinger markant fra kop til kop? Lad os dykke ned i, hvilken type kaffe der giver dig det kraftigste koffein-kick.

Det er en udbredt misforståelse, at espresso altid indeholder mest koffein. Sandheden er mere nuanceret. Selvom en enkelt espresso-shot (ca. 30 ml) gennemsnitligt indeholder omkring 65 mg koffein, så drikker vi ofte espresso i større portioner i form af latte, cappuccino eller americano, hvor der typisk bruges 2-3 shots.

Filterkaffe: Den klassiske koffein-dronning?

En almindelig kop filterkaffe (ca. 240 ml) sniger sig typisk op omkring 95 mg koffein. Det skyldes dels den større mængde vand, der bruges til at trække koffeinen ud af kaffen, og dels den længere bryggetid. Men også her spiller faktorer som kaffebønnernes type og ristningsgrad en vigtig rolle.

Faktorer, der påvirker koffeinindholdet:

• Kaffebønnernes type: Robusta-bønner indeholder generelt næsten dobbelt så meget koffein som Arabica-bønner.
• Ristningsgrad: En lysere ristning bevarer mere koffein end en mørk ristning. Under ristningen nedbrydes noget af koffeinen, så jo længere og mørkere ristning, jo mindre koffein.
• Bryggemetode: Som nævnt spiller bryggemetoden en afgørende rolle. Metoder med længere kontakttid mellem vand og kaffe, som f.eks. cold brew, vil typisk udvinde mere koffein. Mængden af kaffe brugt pr. kop spiller naturligvis også en vigtig rolle.

Konklusion: Det er mere end bare typen

Der findes ikke et entydigt svar på, hvilken kaffe der indeholder mest koffein. Selvom filterkaffe ofte topper listen, kan en stærk dobbeltexpresso sagtens konkurrere. Derfor er det vigtigt at kigge på de specifikke faktorer, der påvirker koffeinindholdet, når du vælger din kaffe.

Tips til at få mest ud af din kaffe (og dit koffein-indtag):

• Vælg Robusta-bønner, hvis du er ude efter et kraftigt boost.
• Foretræk lysere ristede bønner.
• Eksperimenter med forskellige bryggemetoder for at finde din favorit.
• Vær opmærksom på mængden af kaffe, du bruger pr. kop.
• Drik med måde – for meget koffein kan have uønskede bivirkninger.

Uanset hvilken kaffe du vælger, så husk at nyde den! Og husk at koffeinindholdet kun er én del af oplevelsen – smag, aroma og hyggen omkring kaffen er lige så vigtige. God fornøjelse!