Hvem producerer Krølle Bølle is?

Hvem producerer Krølle Bølle is? Fakta og baggrund

Krølle Bølle is produceres i dag af Bornholms Ismejeri i Svaneke på Bornholm. Mejeriet genoptog den lokale fremstilling af den klassiske troldeis i 2022 efter en årrække på Sjælland.

Hvem producerer Krølle Bølle is i dag?

Krølle Bølle is produceres i dag af Bornholms Ismejeri i Svaneke, som genoptog produktionen af den ikoniske is i 2022. Det betyder, at den berømte bornholmske troldeis endelig er vendt hjem til sin fødeø efter mange år på Sjælland.

Siden genstarten har mejeriet i Svaneke sat fokus på økologiske råvarer og lokalt håndværk, hvilket har givet den klassiske sommeris et mærkbart løft i både smag og kvalitet. Jeg må indrømme, at jeg var en smule skeptisk første gang, jeg hørte om relanceringen - mange nostalgiske produkter skuffer jo fælt, når de bliver støvet af og sendt på markedet igen.

Men allerede ved første bid af deres nye ispind stod det klart, at den cremede konsistens og friske smag faktisk overgår minderne fra barndommens somre på øen. Helt ærligt, det smager af ægte bornholmsk sommer.

Samtidig er der én vigtig detalje ved fordelingen af isen på fastlandet, som mange turister overser, når de leder i supermarkedernes frysediske - den vender vi tilbage til i afsnittet om forhandlere længere nede.

Fra Humledal til Midtsjælland og hjem igen: Krølle Bølle isens historie

Krølle Bølle is blev oprindeligt skabt på Bornholm i 1958, men i 2008 blev produktionen flyttet til Midtsjælland, før den vendte tilbage til øen igen. Historien hænger uløseligt sammen med Bornholms kulinariske identitet og Ludvig Mahlers folkekære fortællinger om troldedrengen fra Langebjerg.

Lanceringen i 1958 og de første årtier

Da mejeriet i Humledal på Nordbornholm lancerede isen i 1958, skete det med manér - hele 60.000 lodsedler blev kastet ud over øen fra et fly med navnet Krølle-Bølle. Dengang blev der opstillet 15 særlige iskiosker rundt omkring på klippeøen under sloganet om øens dejligste is, og kort efter fulgte lillesøsteren Krølle-Borra trop i frysediskene.

Gennem årtier var en tur til Bornholm utænkelig uden mindst én af de velkendte ispinde i hånden på vej hjem fra stranden eller klipperne. Isen blev et fast sommerritual for både fastboende og tusindvis af feriegæster.

Årene væk fra øen og hjemkomsten til Svaneke

Efter den oprindelige bornholmske produktion stoppede i begyndelsen af 00erne, og fremstillingen i 2008 rykkede til Midtsjælland, mistede isen lidt af sin lokale sjæl. Mange bornholmere syntes simpelthen ikke, det var helt det samme, når trolden ikke længere blev rørt sammen på øen.

Da Bornholms Ismejeri i Postgade i Svaneke overtog stafetten i 2022 og for alvor sendte de nye varianter på gaden kort efter, føltes det som en lille folkefest. Pludselig var den kulinariske identitet genoprettet, og i 2024 åbnede sågar en dedikeret Krølle-Bølle Isbar i Snogebæk.

Hvilke varianter af Krølle Bølle is findes der?

Bornholms Ismejeri krølle bølle is fremstiller i dag både de klassiske ispinde, sprøde vaffelis, kugleis og cremet softice under Krølle Bølle-navnet. Sortimentet er bygget op omkring økologiske ingredienser, hvor traditionelle opskrifter møder moderne smagsoplevelser.

I løbet af de seneste somre er udvalget vokset til hele 7 forskellige slags ispinde, så der er noget for enhver smag - uanset om du er til frisk frugtis eller tung flødeis med chokolade. Kigger du forbi isbaren i Snogebæk eller caféen i Svaneke, kan du desuden bestille den store Krølle-Bølle vaffel med to kugler økologisk is, toppet med softice og hjemmelavet guf.

Priserne varierer naturligvis efter størrelse og salgssted, men en enkelt ispind ligger typisk omkring 25-35 DKK, mens en stor vaffelis med kugler og softice koster omkring 45-65 DKK (ved sæsonafslutning har isbaren endda kørt tilbud på valgfri softice til 30 DKK). Priserne afspejler, at der er tale om økologisk håndværksis og ikke masseproduceret industriis.

Hvor kan man købe Krølle Bølle is på Bornholm og i resten af landet?

Du kan købe Krølle Bølle is hos Bornholms Ismejeri i Svaneke, i Krølle-Bølle Isbar i Snogebæk samt hos et bredt netværk af kiosker, campingpladser og caféer over hele Bornholm. Derudover findes isen hos udvalgte specialforhandlere i resten af Danmark.

Her er den vigtige detalje, jeg nævnte i begyndelsen: Du finder ikke de nye, økologiske Krølle Bølle is i almindelige discountsupermarkeder på fastlandet. Da produktionen i Svaneke foregår i mindre skala med fokus på høj kvalitet, sælges isen primært gennem udvalgte iscaféer, gårdbutikker og specialforretninger som eksempelvis Kjærstrup Chokolade i Køge.

Jeg begik selv den fejl sidste sommer at lede forgæves i tre forskellige supermarkeder på Sjælland i 30 graders varme, før jeg tjekkede forhandlerlisten online. Sveden haglede af mig, og ungerne på bagsædet var ved at miste tålmodigheden fuldstændigt.

Skal du være sikker på at få fat i den ægte vare uden for Bornholm, bør du altid tjekke Bornholms Ismejeris officielle forhandleroversigt hjemmefra, da sæsonvarer hurtigt bliver udsolgt.

På selve Bornholm er jagten heldigvis meget nemmere, hvor du blandt andet finder isen her: Bornholms Ismejeri og Kaffebar (Svaneke): Hovedkvarteret i Postgade 3 med fuldt udvalg og hyggelig gårdhave. Krølle-Bølle Isbar (Snogebæk): Troldens eget ishus på Hovedgade 1B med softice, kugleis og souvenirs. Udvalgte udflugtsmål: Kiosken ved Ekkodalshuset, Dideriks Veranda i Sandvig og caféen ved Nordskoven Strand Camping.

Sammenligning af Krølle Bølle istyper: Hvilken skal du vælge?

Krølle Bølle Ispind (Klassikeren)

• Kan købes flest steder - både i kiosker på Bornholm og hos udvalgte forhandlere på fastlandet

• En hurtig forfriskning på cykelturen, ved stranden eller på farten

• Fås i 7 forskellige økologiske varianter med fokus på ren frugt- og flødesmag

• Typisk omkring 25-35 DKK pr. stk. afhængigt af salgssted

Krølle Bølle Softice

• Serveres primært i isbaren i Snogebæk og hos mejeriet i Svaneke i sommersæsonen

• Dig der elsker blød, luftig is og masser af klassisk dansk ishus-topping

• Ekstra cremet økologisk softice, der kan toppes med hjemmelavet guf og krymmel

• Ligger normalt omkring 35-55 DKK alt efter størrelse og tilbehør

Den store Krølle-Bølle Vaffel (Anbefalet til is-elskere)

• Signaturservering hos Krølle-Bølle Isbar i Snogebæk og udvalgte iscaféer

• Den ultimative ferieoplevelse, hvor du vil smage både kugleis og softice på én gang

• Kombinerer 2 kugler valgfri økologisk flødeis med softice og hjemmelavet guf i sprød vaffel

• Typisk omkring 50-65 DKK for den komplette signaturvaffel

Familien Jensens isjagt på sommerferie i Svaneke

Mette og Kasper fra Aarhus var på sommerferie på Bornholm med deres to børn på 6 og 9 år, og ungerne var fast besluttet på at smage den berømte Krølle Bølle is. Familien gik direkte ind i det første lokale supermarked i Rønne, men frysedisken var helt tom for troldeis.

Børnene blev skuffede, og Kasper brugte den næste halve time på at køre rundt til to forskellige tankstationer langs kysten uden held, fordi mange steder først fik levering midt på ugen.

Til sidst spurgte de en lokal cyklist, som pegede dem i retning af Bornholms Ismejeris egen café i Postgade i Svaneke i stedet for almindelige dagligvarebutikker.

De ankom 20 minutter senere og fik serveret frisklavede Krølle Bølle vafler og ispinde i gårdhaven - og resten af ferien brugte de mejeriets digitale forhandlerkort, så de aldrig kørte forgæves igen.