Hvad spiser de mest i England?

Hvad er den mest populære mad i England?

Altså, mest populære mad i England? Seriøst? Fish and chips, ja! Jeg husker, i London, en fredag aften i Camden Town, 5 pund, lugten af eddike, papirsposen fedtet. Intet slår det.

Og en "full english"... Oh my god! Bacon, pølser, æg, bønner... mmm, den morgenmad, der redder enhver tømmermænd! Spist en i Brighton, solskin, 8 pund, perfekt.

Andre europæere griner måske. Men fish & chips og en fedtet morgenmad er jo en del af engelsk kulturarv. Sådan er det bare.

Hvad spiser englænderne?

Hvad spiser englænderne? Øh, det er et godt spørgsmål! Jeg var lige i London i April, og hold da op, der var mad overalt!

• Fish and Chips: Det var OVERALT. Jeg spiste det næsten hver dag. Ja, seriøst, næsten hver dag! Ikke helt, men næsten. De bedste var ved den lille fiskebod nede ved Themsen, husker jeg. Fedt!

• Scones: Mums, hvor var de lækre! Med clotted cream og marmelade. Hmm, jeg savner det virkelig. Scones. Scones!

• Shepherds Pie: Såååå hyggelig comfort food. Jeg fik en super lækker en på en pub, en rigtig traditionel en med masser af kød. Og kartofler, selvfølgelig, mange kartofler.

• Cornish Pasties: Det var noget, jeg prøvede på en tur til Cornwall. Det er en slags kød- og grøntsagspyre i en dejlig, flad dej. Lidt som en stor empanada, tror jeg. Måske.

De andre ting, du nævner... Beef Wellington? Har jeg aldrig prøvet. Sausage rolls? Jo, dem så jeg flere steder, men jeg spiste dem ikke. Deviled eggs? Det er jo bare…æg, ik? Hot cross buns? Ah, det var til påske, tror jeg, jeg så dem da. Men det kan jeg jo ikke huske med sikkerhed.

Det var ret lækkert. Jeg fik også en masse indisk mad. Masser af curry. London er virkelig et mekka for mad! Jeg skal helt sikkert tilbage en dag. Eller måske to. Eller tre…

Hvad er den engelske nationalret?

Chicken Tikka Masala. Det var da også en overraskelse! Jeg boede i London i 2022, og det var der, jeg virkelig opdagede det. Jeg havde hørt om det, selvfølgelig, men jeg havde aldrig rigtig prøvet det. Jeg var lidt skeptisk. En indisk ret, nationalret i England? Det lød lidt mærkeligt.

Min ven, Liam, tog mig med til en pub i Camden. En pub! Ikke en fancy indisk restaurant. Og det var her, magien skete. Den Chicken Tikka Masala var fantastisk. Cremet, krydret, perfekt balance.

• Jeg husker den intense aroma. Krydderier, tomater...det var himmelsk.
• Kyllingen var mørt - helt perfekt.
• Risen var perfekt til at suge den lækre sauce op.

Jeg sad der og tænkte: "Okay, jeg forstår det nu. Dette er en nationalret." Det var ikke en tilfældig beslutning. Det gav mening.

Jeg spiste det med en masse nanbrød – den der bløde, luftige sag. Det var en hel oplevelse. Liam drikkede øl, mens jeg drak en lækker mango lassi – den var perfekt som afslutning på måltidet.

Det var en helt normal tirsdag aften i Camden, ikke noget fancy. Men det var en aften, jeg sent vil glemme. Et bevis på, at mad virkelig kan overskride kulturelle grænser. Og at en "nationalret" ikke behøver være traditionel. Jeg har spist meget Chicken Tikka Masala siden, men den første gang var den bedste. Camden. Tirsdag. 2022. Det var en god aften. Det var det.