Hvad er sundt at spise for hjertet?

Hvad er sund mad for hjertet? Hvilken kost er bedst for et sundt hjerte?

Okay, så det der med hjertesund mad, det ved jeg lissom lidt om. For jeg har selv...

Jeg husker, da min far fik at vide, han skulle passe på sit hjerte. Fra den dag blev der skiftet ud. Mere grønt!

Det var nærmest en helomvending i køkkenet! Flere fiskedage - før var det nærmest kun fredag, ikke? Nu var det pludselig tirsdag også. Mærkeligt.

Fuldkorn, ja, det blev et hit. Brød, pasta, alt det der. Det kan smage ok, men det tager tid at vænne sig til. Fint nok.

Jeg husker specielt en tur på torvet i Århus, en lørdag i april (det var nok omkring 2008?), hvor vi købte en kæmpe pose valnødder. Vi var vel af med en 50'er. De skulle åbenbart være gode for noget.

Og så det med fedtet. Farvel til smør på brødet (næsten da). Hallo planteolie, avokado og den slags. Jeg troede aldrig, jeg skulle sige det, men det er faktisk ret lækkert. Nogle gange.

Det der med åreforkalkning... det er jo den der frygtelige ting, hvor fedtet sætter sig fast i blodårerne, ik? Jeg ved, det er det, man vil undgå. Og det er nok derfor, min far spiser så mange grøntsager nu. Og fisk. Virkelig meget fisk. Måske lidt for meget. Hvem ved?

Hvilken mad er god for hjertet?

Hjertet banker, og du vil pleje det? Fint nok, jeg giver dig opskriften på et sundt hjerte – en slags kulinarisk hjerte-redningsplan, hvis du vil!

• Fuldkorn: Tænk på det som hjertets byggeklodser. Havregryn til morgenmad? Genialt! Brun ris? Endnu bedre! Hvidt brød? Glem det – det er hjertets fjende, en slags kulhydrathul igennem din åre-junglen.

• Frugt og grønt: Ja, ja, din mor sagde det også. Men mor ved det meste! Det er vitaminer og mineraler i et farverigt fyrværkeri – en regnbue af sundhed til dit krævende hjerte. Spinat? Broccoli? Husk – jo mere farverigt, jo bedre.

• Fisk: Laksen smiler til dit hjerte! Omega-3 fedtsyrerne i fisken er hjertets bedste ven, en slags beskyttelsesdragt mod alle de dårlige ting. Tun, sild – du vælger selv dit fiske-eventyr.

• Mælk, ost – men lavt fedt: Du skal ikke sulte! Men mælk med lavt fedtindhold – det er en slags kompromis – en sund aftale mellem dig og dit hjerte. Ost, ja, men med måde! Husk det – ost er fantastisk, men overdrivelse kan føre til hjertekrampe. I hvert fald i overført betydning.

• Kød – med måde: Ja, den gode bøf. Men du skal huske, at fedt er fjenden! Så gå efter det magre kød. Kylling, kalkun – de er hjertets superhelte.

• Bønner, linser, nødder etc.: Denne blanding er hjertets forårsrengøring – en ordentlig oprydning i årerne. Proteinerne her er en skattejagt for dit hjerte!

• Fedtstoffer – med måde: Her skal du være klog. Olivenolie er en god ven, smør en fjende. Det er en jungle derude.

• Alkohol – med måde: En enkelt kop rødvin, måske? Men overdriv ikke – dit hjerte kan ikke tåle at være fuld.

Husk, dette er ikke en recept, men en guide til sundhed. Jeg er ikke læge, og jeg har selv lidt et par ekstra pølsehorn i dag. Men jeg er næsten sikker på, at dette hjælper dit hjerte! Lad det ikke pine dig, det er ikke så svært at leve sundt. Og forresten, jeg har selv lidt svært med det.

Hvordan får jeg et stærkt hjerte?

Hjerteproblemer? Føj, det lyder jo som en vaskeægte katastrofe! Heldigvis er der håb! Du skal bare smide dig ud i en kamp for dit liv – en kamp mod fedtet og sofaen!

• Motion, motion, motion! Glem alt om at ligge på lur som en dovendyrs-sofa-potatis. Kom dig ud! Løb som en forvildet gazelle, svøm som en havfrue på speed eller cykl som en sindssyg på en racercykel. Hvad end det skal tage! Et vildt hjerte banker også vildt!

• Mad, mad, gloriøs mad! Nej, jeg taler ikke om at proppe dig med flæskesteg og chokolade. Skidt med den lortepizza! Spis grøntsager, frugt og fisk - masser af fisk! Du skal spise som en kanin, men en kanin på steroider! Du skal være stærk som en bjørn. En muskelkaninbjørn.

• Kosttilskud? Ja, du kan proppe dig med alle mulige piller, men det er bare en ekstra luksus-kage på toppen af din sundhedskake. De er ikke mirakelkurer! Hvis du tror, at du kan spise pizza og bøffer hver dag og så bare poppe en pille, så er du lige så smart som en strandstok.

• Husk! Alt det her er lige så nødvendigt som at have en røv på din krop. Og jeg mener ALTSÅ nødvendigt. Et stærkt hjerte er ikke en gave, det er en indsats. Det er ikke et mirakel, det er et resultat af blod, sved og tårer – og grøntsager. Mange, mange grøntsager!

• Bonustip: Hvis du synes, det er alt for besværligt, så kan du jo bare rulle dig ind i et tæppe, tælle dine penge og bede om hjælp fra en superlæge - som om det var et magisk trick. (Eller... ja, kontakt en læge.)

OBS: Jeg er ingen læge, så hold op med at kigge på mig som en mirakelmand. Dette er bare min personlige, overdrevet humoristiske mening. Jeg spiser selv alt for mange kager. Men jeg har det også fint. Indtil videre. Tror jeg.

Hvilke grøntsager er gode for hjertet?

Hjertet… det banker derinde, stille og roligt, men sommetider føles det som om, det hamrer. Jeg tænker meget på sundhed i det sidste. Især efter… ja, efter det hele.

• Grønne grøntsager: Spinat, broccoli, grønkål… de er jo altid gode, ikke? Jeg burde spise mere af dem. Husker jeg spiste spinat forleden, men det var så lidt. Det var en lille portion. Det er ikke nok.

• Røde grøntsager: Tomater, peberfrugt…rødderne, sådan en gulerod, men det er også orange. Farverne er vigtige, sagde lægen. Men farver husker jeg ikke lige nu. Hvad var det nu for noget?

• Bælgfrugter: Ærter, bønner… dem glemmer jeg tit. Jeg er bedre til at spise dem når min søster laver dem. Hendes retter med bønner er super. Godt de er sunde.

Det er svært, det her med sund mad. Jeg er så træt, alt for træt. Jeg ved det godt, det med at spise mere frugt og grønt. Det er bare så svært at finde motivation. Specielt om aftenen. Aftenen er et mørke. Et tomrum.

Det var nu engang min bedstefar, der altid sagde… at man skulle spise farvestrålende mad, for det var sundest. Farverigt, ja. Lidt som sommerblomster. Men det er jo efterår nu. Mørkt. Jeg savner sommeren. Jeg savner ham. Han var altid der med en skål gulerødder.

Jeg skal huske det. Mere grønt. Mere farver. I morgen. Måske. For hjertet. For mig.