Hvad er det bedste kød man kan få?

75 visninger
Det bedste kød? Det er subjektivt. Wagyu: En fællesbetegnelse for fire japanske kvægracer, kendt for høj kvalitet. Kobe: En specifik Wagyu-type, fra Hyogo præfekturet. Ekstremt eftertragtet. Kvalitet: Afhænger af race, fodring og opdræt. Kobe betragtes af mange som det ypperste. Find mere information om kobekød og Wagyu på specialiserede restauranter.
Kommentar 0 synes om

Hvilket kød er bedst?

Okay, lad os se... bedste kød? Uhm, det er jo smag og behag, men personligt...

Jeg har en ting for Kobe. Seriøst.

Jeg husker tydeligt, da jeg var i Tokyo, maj 2018, på den der lille bitte restaurant nede i Ginza. Betalte et formue (ca. 3000 kr. - aav), men hver bid var guddommelig.

Den der fedtmarmorering! Smeltede bare på tungen.

Wagyu er også lækkert, ja, men Kobe... Kobe har bare dét ekstra. Den der unikke balance. Den der "wow"-faktor. Det er ligesom forskellen mellem en god rødvin og den rødvin, der ændrer dit liv.

Men hey, det er min mening. Prøv det selv, hvis du får chancen. Din smag kan jo være helt anderledes!