Er sushi godt for vægttab?

Er sushi godt til vægttab?

Hmm, sushi og vægttab? Jeg spiste en masse sushi i juli sidste år, da jeg forsøgte at tabe mig. Var i København, ved Torvehallerne, husker en bestemt stand med lækker laks. Det var dyrt, omkring 150 kr for en ganske lille portion, men det smagte fantastisk.

Lavt kalorieindhold, ja, det tror jeg på. Jeg følte mig mæt efter en forholdsvis lille mængde. Ikke som efter en burger, hvor jeg var sulten igen efter en time.

Men, det afhænger jo helt af, hvad du bestiller. Tempura rejer? Nej tak. Avocado? Okay, men det er jo også ret fedt. Så det er ikke bare at sige "sushi = vægttab". Man skal være opmærksom på ingredienserne.

Jeg tabte mig, ja. Men det var ikke kun pga. sushien. Jeg trænede også mere. Pointen er: Sushi kan være en del af en sund livsstil, der fremmer vægttab. Men det er ikke en mirakelkur.

Er sushi fed mad?

Sushi – fed mad, eller ej? Tjo, det kommer an på. Umiddelbart er svaret nej. Men lad os dykke ned i det, ikke?

• Fedtfattigt, ja måske. Fisk er jo sundt, proppet med omega-3. Men ris er primært kulhydrater, altså energi. Ikke direkte fedt, men det kan jo omdannes, hvis vi ikke bruger det. Som et gammelt ordsprog siger: "Intet er i sig selv godt eller ondt, men tanken gør det således." Gælder det også mad?

• For lidt grønt. Det er der, den kniber. En agurk her, en avocado der. Men hvor er broccolien? Peberfrugterne? Man kunne jo tænke, at sushi burde være mere varieret.

• Ris, ris, ris. Hovedingrediensen. En masse stivelse. Hvis man er meget aktiv, så er det fint. Ellers, ja...tja, er det jo bare ris. Som en klog mand engang sagde: "Moderation i alt, inklusiv moderation."

Så, er sushi sundt? Ikke entydigt. Men lækkert? Absolut! Men man skal huske at spise varieret. Og måske snuppe en gulerod ved siden af. Eller to.

Hvor mange stykker sushi kan man normalt spise?

Okay, lad os se... Sushi, mmm. Hvor mange stykker kan man egentlig spise?

• Jeg tror, jeg plejer at spise... hmm... En aften spiste jeg 3 ruller, altså 18 stykker, følte mig ret godt tilpas. Men det var også med masser af ingefær og soya. Er det for meget? Min mor ville sige ja.

• Men ernæringseksperter? De siger vist 2-3 ruller. Altså, 12-18 stykker. Det lyder faktisk som en god mængde, sådan gennemsnitligt. Plus, man får jo ofte også tangsalat eller edamame bønner. Det mætter også!

• Størrelsen betyder noget! Nogle steder laver de kæmpe ruller. Så er 2 måske nok? ‍️ Jeg har en veninde, der kun kan spise 8 stykker. Måske fordi hun er lavere end mig, 160 cm.

• Mæthedsfornemmelse. Det er jo det vigtigste. Jeg skal lytte mere til min krop! Burde jeg virkelig stoppe ved 12 næste gang? Jeg skal huske at bestille mindre!

Hvad gør sushi ved kroppen?

Sushi. En mundfuld hav, klistret ris.

• Omega-3: Fedtsyrer. Som regn over land. Blodtrykket synker, immunforsvaret vågner.

• Hjerte. Kræft. Hjernen tænker bedre. Eller måske ikke.

• Tang. Grønt. Havets grøntsager. Vitaminer, mineraler. En lille gave.