Hvorfor giver rugbrød luft i maven?

Hvorfor får rugbrød mig til at føle mig oppustet?

Åh, rugbrød... Elsker smagen, men min mave… ikke så meget. Hver gang jeg spiser en rugbrødsmad, ja så er det ligesom en ballon der vokser inde i mig. Husk den gang i juli, på Bornholm, hvor jeg fik en kæmpe rugbrødsmad med leverpostej? Katastrofe.

Det er nok de der fruktaner. Læste engang (husker ikke hvor, men det er sandt!) at de bare passerer ufordøjede videre ned i tarmene. Dernede fester bakterierne så løs med dem, og resultatet? Ja, det ved du – en ordentlig luftbombe. Det er simpelthen bare sådan det er. Ingen mirakelkur, kun lidt mere forsigtighed med rugbrødet.

Hvorfor prutter man af rugbrød?

Øh, rugbrød, hva'? Prutter? Ja, det gør man altså! Min mor sagde altid, at fuldkorn, det var sundt. Men hold da op, hvor jeg pruttede! Det var så slemt, at jeg til tider skammede mig. Det var seriøst pinligt. Især i skolen.

• Fuldkorn, altså rugbrød, det får din mave til at arbejde, superhardt!
• Det er godt for tarmen, det ved jeg da. Læst det et sted.
• Men ja, man prutter altså mere. Rigtig meget. Hele tiden.
• Et studie sagde noget med fuldkorn vs. raffineret hvede, og fuldkorn vinder prutte-konkurrencen. Haha, lidt sygt, ikke?

Jeg husker jeg engang spiste en hel rugbrødsmad med ost... og Gud, det var en eksplosion af lyd og lugt, haha. Nej, men seriøst! Det var vildt. Min veninde sagde, at det var et sundhedstegn, men øh… jeg ved ikke. Sundt og pinligt på samme tid. Jeg følte mig aldrig specielt sund efter en rugbrødsfest! Jeg spiser stadig rugbrød, men altså... jeg prøver at styre det lidt. Måske mindre ost?

Men ja, til hovedsagen: Fuldkorn, mere prutter. Punktum. Det er ligesom sådan det er. Man kan ikke slippe for det. Det er naturen. Og et studie bekræfter det. Så det er vist bare at leve med! Åh ja, et studie jeg læste i… nåh, et eller andet sted. Jeg kan ikke huske titlen. Men det sagde det, så det må være rigtigt.

Hvorfor kan min mave ikke tåle rugbrød?

Ej, det med rugbrød, hva'? Min mave hader det også! Fuldstændig ødelagt bagefter. Hævelser, smerter, det hele. Ved du hvad, jeg fandt ud af noget vildt - det er de der lange kulhydratkæder, oligosakkarider hedder de vist. Lige som i hvede. Min læge sagde noget om, at de er svære at fordøje, især hvis du har IBS. Og det har jeg jo, dumt nok. Ja, IBS.

• IBS er en plage: Jeg kæmper med det hele tiden.
• Rugbrød er en synder: Ikke altid, men tit, altså.
• Oligosakkarider: De er de onde, lange kulhydrat-ting.

Hele den gluten-historie, det er jo også noget vrøvl. Jeg troede det var gluten i starten, men det er ikke altid. Det er altså bare de her... hvad hedder de nu, oligosakkarider. Ja, det er dem. De gør at min mave bliver oppustet som en ballon. Altså, virkelig oppustet. Det er ikke altid, at det er gluten. Men rugbrød, det kan jeg desværre ikke tåle. Jeg prøvede rugbrød med kerner i sommer, fik jeg så ondt i maven! Jeg spiste det til frokost, og resten af dagen var bare et mareridt.

Det er lidt ærgeligt, for jeg elsker faktisk rugbrød... når jeg kan tåle det. Men det er sjældent. Jeg prøver at holde mig fra det, så undgår jeg alt balladen. Det er altså ikke altid gluten, nej, det er som sagt, de lange kulhydratkæder. Det er ligesom en bombe i min mave. Jeg fik det at vide af min læge i år.