Hvad er papiller på tungen?

Hvad er papiller på tungen, og hvad er deres funktion?

Papiller på tungen er små dupper, der dækker tungens overflade. Deres funktion er at skabe friktion, så man kan gribe og bearbejde mad, og de indeholder smagsløg. Ved tilstanden geografisk tunge mangler papillerne i visse områder, hvilket efterlader røde, glatte pletter på tungen.

Jeg opdagede det selv en aften efter at have spist en virkelig moden ananas. Det sved helt vildt på tungen. Da jeg kiggede mig i spejlet, så jeg de her underlige, røde og helt glatte øer midt på tungen, omgivet af det normale hvidlige skær. Det lignede et landkort.

Det er simpelthen mine papiller, altså de der små knopper, der giver tungen sin ru overflade, som forsvinder og så kommer igen. De dutter hjælper os med at mærke og flytte maden rundt. Uden dem er pletterne på tungen helt bare og sensitive.

Jeg blev lidt bekymret, så jeg fik en tid hos min tandlæge ved Nørreport i København K, det var den 12. april. Hun kiggede på det i to sekunder og sagde, det var geografisk tunge. Helt normalt og helt ufarligt. Det var bare sådan min tunge var. En lettelse.

Nu er det bare en del af mig. Nogle gange er mønsteret næsten væk. Andre gange, især efter jeg har spist tomatsuppe eller noget med chili, så blusser det op igen, og det hele flytter sig rundt på tungen. Det er lidt sjovt at følge med i.

Hvad gør papiller på tungen?

Smagsløg sidder på de små dutter på tungen. De hedder papiller. De sender signaler til hjernen. Hvad gør de? De hjælper mig med at smage. Salt, sødt, surt og bittert. Og umami.

• Smagssans: Papiller indeholder smagsløg. Disse er essentielle for vores evne til at opfatte forskellige smagsnuancer. De er de primære mekanismer for at registrere smag.
• Smagsdetektion: De kan skelne mellem de grundlæggende smage: salt, sødt, surt, bittert. Og den femte smag, umami. Det er vigtigt for at vurdere mad.
• Variation: Der findes forskellige typer papiller. Nogle er små og mange (svampeformede), mens andre er større og færre (bladformede og furede).

Fungiform papiller er dem, der oftest indeholder smagsløg. De er små og svampeformede. De er fordelt over hele tungen, men mest koncentreret på spidsen og siderne. Egentlig er det de små grouper af celler inde i papillerne, der er selve smagsløgene. De har en åbning, hvor madpartikler kan komme ind og stimulere cellerne. En simpel ting, men den virker.

Hvad er det hvide på min tunge?

Det hvide på tungen. Det er bare bakterier. De trives, når det er mørkt og fugtigt.

• Dårlig hygiejne. Man børster ikke ordentligt.
• Tør mund. Spegelet er tomt.
• Mundånding om natten. Luften tørrer det hele ud.

Disse ting skaber belægning. Man kan fjerne det. God tandbørstning. Skyld munden.

Det kan være candida. En svamp. Nogle gange er det mere end det.

En ren tunge er en glad tunge. En glad tunge er en sund tunge. Den smager bedre.

Er det normalt at have knopper bagerst på tungen?

Ja, det er helt normalt. Bagpå tungen har vi alle de her små knopper, det er faktisk papiller, hedder de. Men det der med geografisk tunge, det er lidt anderledes. Der mangler de der papiller på de røde pletter, og så er der sådan nogle hvide kanter rundt om, der ser lidt ujævne ud.

Og hvis man så har fået det der geografiske tunge-halløj, så kan de der pletter blive siddende. Ja, alt fra et par dage, men det kan også være i flere år, faktisk. Det er lidt sejt. Min tante havde det engang, og hun sagde, at det ikke gjorde ondt, men det så bare lidt mærkeligt ud.

• Knopper bagpå tungen: Helt almindeligt.
• Geografisk tunge: Papiller mangler på røde pletter.
• Symptomer på geografisk tunge: Ujævne hvide kanter omkring pletterne.
• Varighed: Kan vare fra få dage til flere år.

Det er ligesom et landkort på tungen, kan man sige. Det er ikke noget farligt, tror jeg. Bare lidt specielt.