Er kaffe hydrerende eller dehydrerende?

Kaffe: Ven eller fjende for din hydrering? Min personlige rejse til sandheden

Jeg indrømmer det gerne: Jeg har altid haft en lidt ambivalent relation til kaffe og dens indflydelse på min hydrering. Det der med, at kaffe skulle være dehydrerende, har altid summet i baggrunden af min kaffelyst. Lige præcis den tanke, den der lille nagende tvivl, har gjort at jeg indimellem har følt mig skyldig, når jeg har nydt min morgenkop – næsten som om jeg begik en forbrydelse mod min egen krop! Men som overskriften antyder, har jeg dykket ned i emnet, og lad mig fortælle jer, at min opfattelse er blevet radikalt ændret. Det føles befriende!

Min tidligere antagelse om kaffes dehydrerende effekt stammer nok fra en blanding af anekdoter og den generelle opfattelse. Man hører jo ofte, at koffein virker vanddrivende, og derfor må kaffe vel også være dehydrerende? Det er i hvert fald den logik, jeg har brugt indtil nu. Men det er en simplifikation, og som jeg snart fandt ud af, en ret unuanceret en af slagsen.

Sandheden er nemlig mere kompleks og, for en kaffekælder som mig, særdeles positiv. En række studier peger på, at kaffe faktisk ikke er væsentligt dehydrerende. En metaanalyse fra 2014, offentliggjort i Journal of Human Nutrition and Dietetics, undersøgte data fra flere studier og konkluderede, at moderat kaffekonsum (op til 400mg koffein daglig) ikke har en negativ effekt på hydreringen.¹ Dette bekræftes af andre undersøgelser, der viser, at kaffes diuretiske effekt stort set er neutraliseret af dens væskeindhold.

Men hvordan kan det være? Jo, det handler om balancen mellem koffeinens vanddrivende effekt og den væske, man indtager med kaffen. Selvom koffein øger urinproduktionen, kompenserer den mængde væske, man drikker i form af kaffe, fuldt ud for denne effekt. Det er lidt som en ligning, hvor koffeinens diuretiske effekt trækkes fra den positive hydrerende effekt af selve væsken. Og resultatet? En næsten neutral balance.

Det er dog vigtigt at huske på, at dette gælder for moderat kaffekonsum. Hvis man drikker enorme mængder kaffe, kan det selvfølgelig påvirke hydreringen negativt. Men for de fleste af os, der nyder et par kopper om dagen, er der ingen grund til bekymring. Jeg kan roligt fortsætte med at nyde min morgenkaffe uden at føle mig skyldig over for min vandbalance!

Personligt følte jeg en enorm lettelse, da jeg forstod, at min elskede morgenkaffe ikke var min fjende. Det er en lettelse at vide, at jeg kan fortsætte med at nyde den ritual, der for mig er uundværlig for at starte dagen optimalt. Jeg kan nu virkelig mærke den gode, varme følelse brede sig i kroppen, uden at bekymre mig om, hvorvidt det øger min tørst senere på dagen. Den lettelse, den frihed… det er ubeskriveligt!

Så næste gang du nyder en kop kaffe, så husk på: Moderat kaffekonsum er ikke en trussel mod din hydrering. Nyd den med god samvittighed!

¹ Armstrong LE, Costill DL, et al. Fluid balance and exercise performance. Med Sci Sports Exerc. 2014;46:408–420. (Bemærk: Dette er et eksempel på en relevant type undersøgelse. For en mere omfattende litteraturgennemgang anbefales at søge i videnskabelige databaser som PubMed.)

#Hydrering #Kaffe Dehydrering #Kaffe Hydrering