Hvornår starter Vinhøsten i Alsace?

Hvornår begynder vinhøsten i Alsace?

Vinbønderne i Alsace venter hvert år i spænding på, hvornår det er tid til at starte vinhøsten. Tidspunktet afhænger af flere faktorer, herunder vejret, vingårdens størrelse og den anvendte høstteknik.

Generelt begynder vinhøsten i Alsace i slutningen af august og varer normalt fra otte til 15 dage. Det milde klima i regionen og den høje solskinsandel bidrager til en tidlig modning af druerne.

I de senere år er vinhøsten blevet startet tidligere og tidligere på grund af klimaforandringerne. De stigende temperaturer fører til en hurtigere modning af druerne. I 2022 begyndte høsten allerede i midten af august.

Tidspunktet for vinhøsten er afgørende for vinens kvalitet. Druerne skal være fuldt modne for at give den bedste vin. Vinbønderne overvåger nøje druernes modenhed og venter på det perfekte øjeblik til at starte høsten.

Store vingårde kan bruge maskiner til at høste druerne, hvilket skåner arbejderne for hårdt manuelt arbejde. Mindre vingårde høster stadig stort set i hånden, hvilket giver dem større kontrol over processen.

Vinbønderne i Alsace er stolte af deres vinproduktion, og de tager sig god tid til at høste druerne og producere vin af høj kvalitet. Vinhøsten er en travl, men også spændende tid for regionen, der markerer begyndelsen på en ny vinårgang.