Kan man spise stilken på rosmarin?
Altså, personligt er jeg mest vild med rosmarins blade, de giver bare SÅ meget smag! Selvom stilken nok ikke er giftig, så er den jo lidt træls og sej at tygge i. Jeg ville nok foretrække at bruge hele kvisten til at give duft og smag, især på grillen, og så fjerne den inden servering. Men ja, du KAN spise den, hvis du vil, bare forvent ikke den store smagsoplevelse!
Okay, lad os se… Kan man spise stilken på rosmarin? Det er et godt spørgsmål! Jeg har jo selv stået i haven og nippet rosmarinblade, suget smagen til mig… Ah, den er bare fantastisk, ikke? Men stilken… tja.
Jeg må sige, jeg er mest til bladene. De er jo proppet med den der lækre, aromatiske smag, som bare løfter enhver ret. Stilken? Den er sådan lidt… træagtig. Og sej. Altså, ikke farlig. Det er jeg ret sikker på. Jeg har i hvert fald ikke mærket noget! Men er den værd at tygge på? Det ved jeg nu ikke…
Jeg tænker tit, når jeg bruger rosmarin, især når vi griller – kender I det, når du smider en hel kvist på grillen, og den duft breder sig? Åh mand! Men når det er færdigt, så fisker jeg altså stilken op. Den har gjort sit job, du ved?
En gang, da jeg var yngre, prøvede jeg faktisk at hakke en rosmarinstilk virkelig, virkelig fint og putte den i en gryderet. Det gav lidt ekstra dybde, tror jeg… eller måske var det bare mig, der bildte mig det ind? (Griner) Men konklusionen er nok: Ja, du kan spise den. Hvis du er typen, der hader at smide noget ud. Eller hvis du bare er nysgerrig! Men forvent ikke, at det bliver det vildeste smagsorgie, okay? Mit råd? Hold dig til bladene. De er guld værd!
#Madlavning#Rosmarin Stilk#SpiseligeKommenter svaret:
Tak for dine kommentarer! Din feedback er meget vigtig, så vi kan forbedre vores svar i fremtiden.