Kan man forberede koteletter i fad?

Kan man altså virkelig forberede koteletter i fad? Jeg troede det var noget med timevis af skærende og hakning, men nej! Det viser sig, at det er så simpelt, at jeg næsten føler mig lidt dum. Ja, det er sandt, koteletter i fad kræver minimal forberedelse. Jeg husker en gang, hvor jeg skulle have gæster, og jeg var helt stresset – deadline på arbejdet, børnene der skulle have aftensmad, og pludselig gæster på besøg! Hvilken katastrofe, ikke? Men så slog det mig: koteletter i fad!

Du lægger dem bare i fadet, ved du. Lige så simpelt. Med kartofler, løg, måske lidt rosmarin – hvad der nu falder dig ind. Og så – tada – ovnen gør resten. Det er næsten magisk. Er det ikke fantastisk? Jeg følte mig så lettet dengang, og maden blev skøn – hvem havde troet det?

Det er perfekt til travle dage, altså virkelig. Jeg har prøvet det selv et utal af gange nu. Jeg har to små børn, og tro mig, travle dage er underdrivelsen. Så er det perfekt bare at smide det hele i et fad. Det er så nemt, og du kan næsten lave det med lukkede øjne. Det er skønt at kunne nyde sine gæster, og måske endda snakke lidt med dem, i stedet for at stå og pille og rode i køkkenet hele aftenen.

Ingen kompliceret forarbejdning, som sagt. Man skulle tro der var hemmeligheder og tricks, men nej, det er bare så simpelt og nemt – og det smager alligevel himmelsk. Det er jo næsten bedrageri, hvor let det er! Prøv det – du vil takke mig bagefter. Jeg lover det!