Hvornår skal man plukke sine æbler?

Hvornår skal man egentlig plukke sine æbler? Det spørgsmål har jeg selv tumlet med i årevis, især da jeg fik min egen lille æblelund – en drøm, der endelig gik i opfyldelse! August, september, oktober… man føler sig lidt overvældet, ikke? Som om man står der med en kurv og et uendeligt hav af røde, grønne, gule… hvilken skal man vælge? Hvornår er de perfekte?

De fleste æblesorter modnes jo i sensommeren og efteråret, det ved jeg jo godt. August til oktober, står der. Som om det var så simpelt! Men det er det jo ikke. Jeg husker engang, hvor jeg plukkede et par æbler alt for tidligt – de var hårde som sten og smagedes af … ingenting. Det var en skuffelse, så stor at jeg næsten græd. Men så var der sidste år, hvor jeg ventede lidt for længe, nogle blev bløde og begyndte at rådne. Øv, øv! Man lærer jo af sine fejl, ikke?

Men det smarte er jo, at der findes så mange forskellige sorter! Jeg har selv et par stykker, der modnes til forskellige tidspunkter. En af dem holder sig faktisk helt til december – det er fantastisk! Tænk sig, friske æbler lige til jul. Det er da en lille smule magisk, ikke? Selvom man selvfølgelig skal huske at gemme dem koldt og mørkt – ellers bliver de ikke lige så lækre.

Så, mit råd? Hold øje med dine æbler. Kig efter farven, mærk efter, om de er faste og giv dem et lille kig – er de ikke fuld modne, lad dem hænge lidt endnu. Det er bare at nyde processen – og ja, måske også lige læse lidt mere om netop dine æblesorters modningstid. Det kan jo være at der er en sorter, som du helt har overset. Og så husk, at det sjoveste er jo, at der altid er en ny sæson med nye æbler lige rundt om hjørnet!