Hvor meget tangsalat må man spise?

Okay, lad os dykke ned i det her tangsalat-spørgsmål. Hvor meget er egentlig for meget? Jeg mener, jeg elsker jo tangsalat, sådan virkelig! Den der let salte smag, den lidt “crispy” konsistens… uhm! Men så kommer spørgsmålet: Er det sundt, eller er det farligt?

Så, ifølge eksperterne (og ja, jeg har googlet det, okay?), så er tommelfingerreglen altså: ikke mere end én gang om ugen. Én gang! Seriøst? Men… suk. Jeg tænker, det er nok bedre at være sikker end ked af det, ikke?

Jeg husker engang, min mor var helt vild med at lave wakame-salat. Hver eneste dag! Jeg sagde til hende: “Mor, er du sikker på, det er okay?” Hun bare grinede og sagde, “Det er jo så sundt!”. Men jeg tænker, for meget af det gode er jo… tja, for meget.

Det der med jodet, det er jo alvorligt. Det er ligesom med kaffe, ikke? En kop er dejligt, fem kopper er… tja, måske ikke så dejligt. Og her er tricket: Husk at udbløde tangen grundigt! Det står der jo også. Man kan nemt glemme det, når man er sulten, men det er altså vigtigt. Jeg har selv dummet mig med det en gang, og… lad os bare sige, min hals føltes lidt underlig bagefter. Ikke sjovt!

Jeg har læst et eller andet sted (kan ikke lige huske hvor, sorry!), at nogle tangtyper indeholder virkelig meget jod. Sådan, virkelig meget. Så selvom tangsalat er lækkert og måske endda sundt i små doser, er det altså vigtigt at tænke sig om. Er det virkelig det værd at risikere noget med skjoldbruskkirtlen for en ekstra portion tangsalat? Jeg tænker… nok ikke.

Så, kort og godt: Nyd din tangsalat, men husk moderation. Og husk at udbløde den ordentligt! God appetit (en gang om ugen, altså)!