Hvilke grøntsager kan man så i marts?

Marts i køkkenhaven: En tidlig forårsfølelse

Marts er måneden, hvor forårets første spirende håb sætter sig i køkkenhaven. Selvom frosten stadig kan være en uventet gæst, er der en række grøntsager, der med held kan sås i den danske marts-jord. Nøglen er at vælge robuste sorter og være opmærksom på vejrets luner.

De sikre kort i marts:

• Salat: Salat er en sand veteran i den tidlige køkkenhave. Dens hurtige vækst og tolerance overfor let frost gør den til en perfekt marts-kandidat. Vælg sorter, der er beskrevet som ‘hurtigvoksende’ eller ‘frosttolerant’ på frøpakken.

• Spinat: Ligesom salat er spinat en kold-tolerant grøntsag, der trives i de køligere marts-temperaturer. Husk at høste bladene løbende for at opmuntre til ny vækst.

• Radiser: Disse sprøde små rødder er kendt for deres hastige vækst og kræver ikke megen pleje. De er en perfekt belønning for den tidlige marts-sæson.

Hvis vejret er mildt (og du tør!):

Hvis marts byder på usædvanligt milde temperaturer og solrige dage, kan du med forsigtighed udvide din såning til at omfatte:

• Tidlige gulerødder: Vælg en sort, der er specielt udviklet til tidlig såning. Husk, at gulerødder kræver løs jord, så sørg for at forberede bedene godt.

• Skorzonerrødder: Disse lidt mere sjældne rødder trives i en løs og dyb jord. De er meget smagfulde og værd at prøve for den eventyrlystne gartner.

• Små majroer: En delikat og mild rodfrugt, der sætter smag til forårets retter.

• Tidlige ærter: Hvis du kan beskytte dem mod frost med f.eks. fiberdug, kan du så tidlige ærter i marts. Vælg en sort der er angivet som velegnet til tidlig såning.

Husk altid at tjekke frøpakken!

Uanset hvilke grøntsager du vælger, er det afgørende at konsultere frøpakken. Den indeholder vigtig information om sådybde, såafstand og den optimale spiretemperatur for den pågældende sort. Lokale vejrforhold spiller også en rolle, så vær opmærksom på eventuelle frostvarsler.

Med lidt planlægning og den rette sortvalg kan marts være en givende start på en succesfuld køkkenhavesæson. Lykke til med såningen!

#Forårssåning #Grøntsags Såning #Marts Såning