Hvad skal sås i marts?

Marts-såning: En tidlig start på køkkenhavens glæder

Marts måned, med sine lune solstråler og spirende forårsfornemmelser, lokker mange til at sætte gang i årets køkkenhaveprojekt. Selvom frosten endnu kan overraske, og april generelt byder på bedre vækstbetingelser for de fleste grøntsager, er der faktisk en række afgrøder, der med fordel kan sås i marts – såfremt vejret spiller med. Nøglen ligger i at vælge de arter, der er mest hårdføre og tålmodige med en langsom start.

For de tålmodige haveejere:

Gulerødder, skorzonerrødder og majroer er gode kandidater til en tidlig såning i marts. Disse rodgrøntsager er relativt hårdføre og kan tåle let frost. Det er dog afgørende at vælge en lun og solrig plads i haven, beskyttet mod vind og kulde. Overvej at dække såbedet med fiberdug i perioder med nattefrost for at beskytte de spirende frø. En let tilberedning af jorden, der sikrer god dræning, er yderst vigtig, da våd jord kan føre til rådnende frø.

Tidlige ærtesorter, som f.eks. 'Wando' eller 'Little Marvel', kan også sås direkte i jorden i marts, hvis jorden er tilpas tør og løs. Disse ærter er kendt for at være mere hårdføre end andre sorter og kan tåle en let frost. For at forbedre spiringen kan du forspire ærterne indendørs et par uger før udplantning.

En hjælpende hånd til forårsstemningen:

For at få et ekstra forspring på høsten kan du i marts sætte stikløg. Disse kræver ikke så meget varme for at spire og vil give dig en tidlig høst af frisk løg til forårets retter. Husk at vælge en veldrænet jord og en solrig placering.

Vigtige overvejelser:

Før du kaster dig ud i marts-såningen, er det klogt at overveje følgende:

• Vejret: Følg nøje med i vejrudsigten. Pludselige kuldeskud kan ødelægge de spirende frø.
• Jordtemperaturen: Jordtemperaturen bør være over 5 grader Celsius for de fleste frø til at spire optimalt.
• Jordens tilstand: Jorden skal være løs og veldrænet.
• Afgrødens behov: Undersøg specifikt de valgte afgrøders behov for temperatur og lys.

Med lidt planlægning og opmærksomhed på vejret, kan marts-såning give en tilfredsstillende og tidlig start på årets køkkenhave. Husk at nyde processen – at se de første spirer bryde frem af jorden er en belønning i sig selv!